UA
Димань, Мазурик, Гриневич: Безпека харчових гідробіонтів. Підручник
Производитель В ассортименте представлены товары от разных производителей и торговых марок. | Академія |
Обложка | Твердая |
Количество страниц | 256 |
ISBN | 978-966-580-648-6 |
Жанр | Студентам и аспирантам |
Описание товара
У підручнику наведено загальні відомості про поживну цінність харчових гідробіонтів (морських і прісноводних організмів). Детально охарактеризовано основні групи забруднювальних речовин, наявність яких негативно позначається на безпечності та якості їстівних водних об’єктів, розглянуто токсико-гігієнічні характеристики контамінантів, чинники їх накопичення в гідробіонтах, вплив на організм людини та заходи щодо зменшення їх умісту в харчовій продукції водного походження.
Адресований студентам закладів вищої освіти. Прислужиться викладачам, працівникам харчової промисловості, рибного господарства, суб’єктів аквакультури.
Характеристики Димань, Мазурик, Гриневич: Безпека харчових гідробіонтів. Підручник
Производитель В ассортименте представлены товары от разных производителей и торговых марок. | Академія |
Язык издания | Украинский |
Год издания | 2022 |
Возрастное ограничение | 12+ |
Обложка | Твердая |
Тип бумаги | Офсетная |
Иллюстрации | Отсутствуют |
Формат | 60 x 90/16 |
Размер | 150x220x16 мм |
Количество страниц | 256 |
ISBN | 978-966-580-648-6 |
Жанр | Студентам и аспирантам |
Производитель оставляет за собой право вносить изменения в комплектацию, техническое и программное обеспечение товара без предварительного уведомления. Магазин не несет ответственность за изменения, внесенные производителем.Цена на товар до момента фактической передачи товара покупателю может быть изменена продавцом в одностороннем порядке в зависимости от показателей, которые обусловливают цену товара (в т.ч. себестоимость товара, затраты продавца, изменение курса валют по отношению к гривне и т.д.).