UA
Адам Данфорт: ЕКОМЯСО власного виробництва
Виробник В асортименті представлені товари від різних виробників і торгових марок. | Ексмо |
Обкладинка | Твердая |
Кількість сторінок | 496 |
ISBN | 978-5-699-78758-6 |
Жанр | інше |
Опис товару
Книга - персональний консультант фермера, який допоможе уникнути помилок і заощадити час і гроші.
Як гуманно вбити домашню птицю, кролика, вівцю, козу, свиню. Як правильно зняти шкуру, обробити тушу, розрубати і розділити на товарні та порційні шматки, упакувати і зберігати. Які інструменти найбільш зручні для виконання тієї чи іншої маніпуляції. Скільки м'ясо повинно дозрівати і які хімічні процеси в м'ясі відбуваються в цей час. Як організувати робочий простір і забезпечити санітарну безпеку і багато-багато іншого.
Адам Данфорт - визнаний експерт по м'ясу в США, має професійну освіту, багаторічний досвід роботи м'ясником в компаніях, що спеціалізуються на виробництві м'яса преміум-класу. Проводить навчальні семінари для фермерів в провідних сільськогосподарських навчальних закладах США.
Адам також працює з індивідуальними фермерами, які вирощують м'ясо не на продаж, а тільки для своєї родини, і він відмінно знає потреби таких фермерів, особливо тих, хто збирається вбити тварину в перший раз.
Книга - переможець престижної премії фонду Джеймса Беарда (США) в номінації "навчальні посібники".
Характеристики Адам Данфорт: ЕКОМЯСО власного виробництва
Виробник В асортименті представлені товари від різних виробників і торгових марок. | Ексмо |
Розстрочка Ми надаємо розстрочку на 4, 6, 8 і 15 місяців. Також можете придбати товар в кредит. У цьому пункті будуть відображатися моделі, доступні для оплати на умовах розстрочки або кредиту. | Кредит, 4 місяці, 6 місяців, 8 місяців, 15 місяців, 25 місяців, 20 місяців, 36 місяців |
Мова видання | Русский |
Рік видання | 2019 |
Вікове обмеження | 16+ |
Обкладинка | Тверда |
Тип паперу | малювання |
ілюстрації | кольорові |
Формат | 84x108/16 |
Розмір | 265x205x30 мм |
Кількість сторінок | 496 |
ISBN | 978-5-699-78758-6 |
Жанр | інше |
Виробник залишає за собою право вносити зміни в комплектацію, технічне і програмне забезпечення товару без попереднього повідомлення. Магазин не несе відповідальність за зміни, внесені виробником. Ціна на товар до моменту фактичної передачі товару покупцеві може бути змінена продавцем в односторонньому порядку в залежності від показників, які обумовлюють ціну товару (в т.ч. собівартість товару, витрати продавця, зміна курсу валют по відношенню до гривні і т. д.).