Мультипіч (аерофритюрниця) - сучасне рішення для кухні
Сучасна кухня все більше прагне універсальності та компактності, і саме тому мультипіч або аерофрітюрниця стала однією з найбільш затребуваних категорій техніки у 2025 році. Для багатьох сімей мультипіч - це незамінний помічник, який заощаджує час і робить харчування здоровішим.
Що таке мультипіч (аерофритюрниця)
Мультипіч – це багатофункціональний кухонний прилад, у якому використовується технологія циркуляції гарячого повітря. Цей пристрій поєднує можливості духовки, гриля, мікрохвильової печі та сушарки, дозволяючи готувати смачні страви з мінімальною кількістю олії.
Такий пристрій дозволяє:
- смажити м'ясо, рибу та овочі;
- випікати хліб та пироги;
- готувати картопля фрі з хрусткою скоринкою;
- сушити фрукти та овочі для заготовок.
Переваги використання
Популярність мультипечей у 2025 році пояснюється низкою очевидних переваг.
- Готування без олії. Страви виходять кориснішими, зберігаючи смак і текстуру.
- Скорочення часу приготування. За рахунок високої потужності та рівномірного нагріву продукти готуються швидше, ніж у духовці.
- Збереження корисних властивостей. Ощадлива технологія дозволяє зберегти вітаміни та мінерали.
- Універсальність. Один пристрій здатний замінити духовку, гриль та сушарку.
- Компактність. Навіть моделі з об'ємною чашею займають менше місця, аніж традиційні кухонні прилади.
Принцип роботи
Основою роботи мультипечі є технологія циркуляції гарячого повітря. Усередині приладу вбудований вентилятор, який рівномірно розподіляє тепло по камері, створюючи ефект обсмажування з усіх боків.
Відмінність від інших приладів:
- На відміну від духовки - нагрівання відбувається швидше і без зайвої витрати енергії;
- На відміну від фритюрниці - продукти не занурюються в олію, а лише злегка змащуються або готуються зовсім без жиру.
Такий принцип дозволяє готувати смачні страви з мінімальними витратами часу та зусиль.
Функції та режими приготування
Сучасні мультипечі - це не тільки смаження або картопля фрі. Пристрої пропонують широкий набір режимів:
- смаження без олії;
- запікання м'яса, риби, овочів;
- випікання хліба, пирогів та десертів;
- приготування курки-гриль;
- сушіння фруктів та овочів;
- підігрів готових страв;
- розморожування продуктів.
Деякі моделі підтримують автоматичні програми, дозволяючи готувати одним натисканням кнопки.
Технічні характеристики
Вибираючи мультипіч, важливо враховувати її основні параметри:
- Потужність. Зазвичай від 1200 до 2000 Вт. Що вище, то швидше приготування.
- Об'єм камери. Від компактних 2-3 літрів до містких 10-12 літрів.
- Температурний діапазон. Від 40 ° С для сушіння фруктів до 200 ° С для хрусткої скоринки.
- Кількість програм. Загалом від 5 до 10 автоматичних режимів.
- Тип керування. Механічне (ручки-регулятори) або сенсорне (з дисплеєм та таймером).
Матеріали та конструктивні особливості
Виробники приділяють увагу як функціоналу, а й матеріалам. Вони забезпечують безпеку в процесі експлуатації та довговічність пристрою:
- Корпус. Зазвичай виконаний із міцного пластику або металу з термостійким покриттям.
- Чаша та кошики. Оснащуються антипригарним тефлоновим або керамічним покриттям, що полегшує чищення.
- Дверцята. У великих моделей скляна, що дозволяє спостерігати за процесом.
- система вентиляції. Забезпечує рівномірний розподіл тепла та запобігає перегріву.
Комплектація
Розширена комплектація робить пристрій більш функціональним та дозволяє експериментувати зі стравами. Залежно від моделі в комплект можуть входити:
- кошики для смаження (один або два);
- листи та форми для випічки;
- решітка для гриля;
- піддон для крихт та жиру;
- кулінарна книга із рецептами;
- інструкція та гарантія.
Як вибрати мультипіч
Великий асортимент пристроїв іноді вводить у ступор, коли потрібно вибрати одне конкретне. І щоб правильно підібрати модель, важливо орієнтуватися на свої завдання:
- Для одного-двох людей підійде компактна мультипіч об'ємом до 3 літрів.
- Для сім'ї із 3–4 осіб краще вибирати моделі на 5–6 літрів.
- Для великих компаній оптимальні мультипечі на 10-12 літрів.
- Для любителів автоматизації варто звернути увагу на пристрої із сенсорним керуванням та встановленими програмами.
- Опції. Додаткові можливості та функції допоможуть розширити ваші кулінарні уподобання.
Порівняння популярних моделей в Україні
2025 року на українському ринку представлено безліч моделей мультипечей. Вони відрізняються обсягом, ціною та набором функцій.
ТОП-5 мультипечей 2025 року:
- Xiaomi Mi Smart Air Fryer 3.5L (White) – компактна модель для 1-2 осіб, ціна близько 4200 грн.
- Esperanza EKO003 Quasar - зручна мультипіч з таймером та регулюванням температури, ціна близько 2500 грн.
- MPM Product MKO-02 – функціональна модель з простим керуванням, вартість близько 3100 грн.
- Vimar VCO 519 W - мультипіч 3 в 1: гриль, духовка та пароварка, ціна близько 6000 грн.
- Xiaomi Smart Air Fryer Pro 4L – вдосконалена версія з розширеними програмами, ціна близько 5200 грн.
Поради з експлуатації та догляду
Як і будь-яка техніка аерофритюрниця потребує правильного догляду. Щоб мультипіч служила довго, дотримуйтесь простих правил:
- очищайте кошик та чашу після кожного використання;
- використовуйте м'які миючі засоби без абразивів;
- корпус протирайте вологою ганчірочкою;
- не перевантажуйте камеру продуктами;
- зберігайте пристрій у сухому місці, далеко від вологи та прямих сонячних променів.
Висновок
Мультипіч або аерофритюрниця – це зручний та сучасний прилад, який допомагає готувати смачні та корисні страви без зайвої олії. У 2025 році ця техніка стала особливо затребуваною завдяки своїй універсальності, енергоефективності та компактності.
більше...
UA