Мультипіч (аерофритюрниця) - сучасне рішення для кухні

Сучасна кухня все більше прагне універсальності та компактності, і саме тому мультипіч або аерофрітюрниця стала однією з найбільш затребуваних категорій техніки у 2025 році. Для багатьох сімей мультипіч - це незамінний помічник, який заощаджує час і робить харчування здоровішим.

Що таке мультипіч (аерофритюрниця)

Мультипіч – це багатофункціональний кухонний прилад, у якому використовується технологія циркуляції гарячого повітря. Цей пристрій поєднує можливості духовки, гриля, мікрохвильової печі та сушарки, дозволяючи готувати смачні страви з мінімальною кількістю олії.

Такий пристрій дозволяє:

смажити м'ясо, рибу та овочі;
випікати хліб та пироги;
готувати картопля фрі з хрусткою скоринкою;
сушити фрукти та овочі для заготовок.

Переваги використання

Популярність мультипечей у 2025 році пояснюється низкою очевидних переваг.

Готування без олії. Страви виходять кориснішими, зберігаючи смак і текстуру.
Скорочення часу приготування. За рахунок високої потужності та рівномірного нагріву продукти готуються швидше, ніж у духовці.
Збереження корисних властивостей. Ощадлива технологія дозволяє зберегти вітаміни та мінерали.
Універсальність. Один пристрій здатний замінити духовку, гриль та сушарку.
Компактність. Навіть моделі з об'ємною чашею займають менше місця, аніж традиційні кухонні прилади.

Принцип роботи

Основою роботи мультипечі є технологія циркуляції гарячого повітря. Усередині приладу вбудований вентилятор, який рівномірно розподіляє тепло по камері, створюючи ефект обсмажування з усіх боків.

Відмінність від інших приладів:

На відміну від духовки - нагрівання відбувається швидше і без зайвої витрати енергії;
На відміну від фритюрниці - продукти не занурюються в олію, а лише злегка змащуються або готуються зовсім без жиру.

Такий принцип дозволяє готувати смачні страви з мінімальними витратами часу та зусиль.

Функції та режими приготування

Сучасні мультипечі - це не тільки смаження або картопля фрі. Пристрої пропонують широкий набір режимів:

смаження без олії;
запікання м'яса, риби, овочів;
випікання хліба, пирогів та десертів;
приготування курки-гриль;
сушіння фруктів та овочів;
підігрів готових страв;
розморожування продуктів.

Деякі моделі підтримують автоматичні програми, дозволяючи готувати одним натисканням кнопки.

Технічні характеристики

Вибираючи мультипіч, важливо враховувати її основні параметри:

Потужність. Зазвичай від 1200 до 2000 Вт. Що вище, то швидше приготування.
Об'єм камери. Від компактних 2-3 літрів до містких 10-12 літрів.
Температурний діапазон. Від 40 ° С для сушіння фруктів до 200 ° С для хрусткої скоринки.
Кількість програм. Загалом від 5 до 10 автоматичних режимів.
Тип керування. Механічне (ручки-регулятори) або сенсорне (з дисплеєм та таймером).

Матеріали та конструктивні особливості

Виробники приділяють увагу як функціоналу, а й матеріалам. Вони забезпечують безпеку в процесі експлуатації та довговічність пристрою:

Корпус. Зазвичай виконаний із міцного пластику або металу з термостійким покриттям.
Чаша та кошики. Оснащуються антипригарним тефлоновим або керамічним покриттям, що полегшує чищення.
Дверцята. У великих моделей скляна, що дозволяє спостерігати за процесом.
система вентиляції. Забезпечує рівномірний розподіл тепла та запобігає перегріву.

Комплектація

Розширена комплектація робить пристрій більш функціональним та дозволяє експериментувати зі стравами. Залежно від моделі в комплект можуть входити:

кошики для смаження (один або два);
листи та форми для випічки;
решітка для гриля;
піддон для крихт та жиру;
кулінарна книга із рецептами;
інструкція та гарантія.

Як вибрати мультипіч

Великий асортимент пристроїв іноді вводить у ступор, коли потрібно вибрати одне конкретне. І щоб правильно підібрати модель, важливо орієнтуватися на свої завдання:

Для одного-двох людей підійде компактна мультипіч об'ємом до 3 літрів.
Для сім'ї із 3–4 осіб краще вибирати моделі на 5–6 літрів.
Для великих компаній оптимальні мультипечі на 10-12 літрів.
Для любителів автоматизації варто звернути увагу на пристрої із сенсорним керуванням та встановленими програмами.
Опції. Додаткові можливості та функції допоможуть розширити ваші кулінарні уподобання.

Порівняння популярних моделей в Україні

2025 року на українському ринку представлено безліч моделей мультипечей. Вони відрізняються обсягом, ціною та набором функцій.

ТОП-5 мультипечей 2025 року:

Xiaomi Mi Smart Air Fryer 3.5L (White) – компактна модель для 1-2 осіб, ціна близько 4200 грн.
Esperanza EKO003 Quasar - зручна мультипіч з таймером та регулюванням температури, ціна близько 2500 грн.
MPM Product MKO-02 – функціональна модель з простим керуванням, вартість близько 3100 грн.
Vimar VCO 519 W - мультипіч 3 в 1: гриль, духовка та пароварка, ціна близько 6000 грн.
Xiaomi Smart Air Fryer Pro 4L – вдосконалена версія з розширеними програмами, ціна близько 5200 грн.

Поради з експлуатації та догляду

Як і будь-яка техніка аерофритюрниця потребує правильного догляду. Щоб мультипіч служила довго, дотримуйтесь простих правил:

очищайте кошик та чашу після кожного використання;
використовуйте м'які миючі засоби без абразивів;
корпус протирайте вологою ганчірочкою;
не перевантажуйте камеру продуктами;
зберігайте пристрій у сухому місці, далеко від вологи та прямих сонячних променів.

Висновок

Мультипіч або аерофритюрниця – це зручний та сучасний прилад, який допомагає готувати смачні та корисні страви без зайвої олії. У 2025 році ця техніка стала особливо затребуваною завдяки своїй універсальності, енергоефективності та компактності.

Мультипечі та аерогрилі тип: Мультипіч (Аерофритюрниця)