Андрій Куспіц: Колбасологія
Виробник В асортименті представлені товари від різних виробників і торгових марок. | Ексмо |
Обкладинка | Твердая |
Автор | Андрей Куспиц |
Кількість сторінок | 208 |
ISBN | 978-5-04-104466-4 |
Жанр | Кулінарія за інгредієнтами |
Опис товару
Чи знаєте ви, коли людство вперше спробувало ковбаси? Чи знаєте ви, що винахід віденської сосиски викликало свого часу обурення у цеху німецьких ковбасників? Так чи небезпечні фосфати і нітрити? Як приготувати ковбасу на власній кухні? А як побудувати своє виробництво? А також, що трапилося з міні-пігом по імені Хамон? Несподівані історичні факти, розповіді з повною тягот і авантюр селянського життя, технології та рецепти - все це знайде читач в апетитному праці "Колбасологія", присвяченому, як випливає з назви, одному з найулюбленіших продуктів на нашому столі.
Автор книги - один з кращих ковбасників, людина енциклопедичних знань в області гастрономії Андрій Куспіц. "Колбасологія" відкриває серію його праць, присвячених базової потреби людини - їжі. Але ця базова потреба заломлюється в авторській філософії, трансформуючись через задоволення в творчість, і в підсумку стає справжнім мистецтвом.
Характеристики Андрій Куспіц: Колбасологія
Виробник В асортименті представлені товари від різних виробників і торгових марок. | Ексмо |
Мова видання | Русский |
Рік видання | 2020 |
Вікове обмеження | 16+ |
Обкладинка | Тверда |
Тип паперу | малювання |
ілюстрації | кольорові |
Автор | Андрій Куспіц |
Формат | 80x100/16 |
Розмір | 250x207x25 мм |
Кількість сторінок | 208 |
ISBN | 978-5-04-104466-4 |
Жанр | Кулінарія за інгредієнтами |
Виробник залишає за собою право вносити зміни в комплектацію, технічне і програмне забезпечення товару без попереднього повідомлення. Магазин не несе відповідальність за зміни, внесені виробником. Ціна на товар до моменту фактичної передачі товару покупцеві може бути змінена продавцем в односторонньому порядку в залежності від показників, які обумовлюють ціну товару (в т.ч. собівартість товару, витрати продавця, зміна курсу валют по відношенню до гривні і т. д.).