UA
Велика кулінарна книга
Виробник В асортименті представлені товари від різних виробників і торгових марок. | Ексмо |
Обкладинка | Тверда |
Автор | Вільям Похлебкин |
Кількість сторінок | 992 |
ISBN | 978-5-699-50155-7 |
Жанр | Продукти харчування й їх властивості |
Опис товару
В. В. Похлебкин - унікальний письменник, енциклопедист, майстер справи, яке він досліджував з любов'ю, протягом усього життя, з натхненням, не залишивши жодного незвіданого куточка. Виявилося, що зібрати воєдино важливі його кулінарні витвори - важко, але можливо. Результат у вас в руках.
Тут все - від "Цікавої кулінарії" до "кулінарного словника". Теорія кулінарії, практика, рецепти, кухні всіх колишніх радянських республік, глави про чай і рецепти страв з прянощами, - справжня енциклопедія кулінарного становлення, росту і навіть професії для будь-якого охочого.
Для зручності користування створений унікальний пошуковик по книзі. Але справжній помічник - оповідач тут автор, який своїм літературним талантом захоплює за собою і надихає на абсолютно іншу, не каторжну життя, біля плити і за прекрасним власним хлібосольним столом.
Вільям Похльобкін - вчений історик, географ, журналіст і письменник. Літературним творчість в області кулінарії зайнявся в 1968 році, коли опублікував свою роботу про харчові продукти "Чай". Похлебкина називають "кулінарним Менделєєвим", адже він перший в історії кухар-теоретик, що дав світової кухні універсальну класифікацію, в основі якої лежить технологія приготування їжі.
Характеристики Велика кулінарна книга
Виробник В асортименті представлені товари від різних виробників і торгових марок. | Ексмо |
Мова видання | Русский |
Рік видання | 2013 |
Вікове обмеження | 16+ |
Обкладинка | Тверда |
Тип паперу | офсетний |
ілюстрації | кольорові |
Автор | Вільям Похлебкин |
Формат | 84x108/16 |
Розмір | 205 x 260 мм |
Кількість сторінок | 992 |
ISBN | 978-5-699-50155-7 |
Жанр | Продукти харчування й їх властивості |
Виробник залишає за собою право вносити зміни в комплектацію, технічне і програмне забезпечення товару без попереднього повідомлення. Магазин не несе відповідальність за зміни, внесені виробником. Ціна на товар до моменту фактичної передачі товару покупцеві може бути змінена продавцем в односторонньому порядку в залежності від показників, які обумовлюють ціну товару (в т.ч. собівартість товару, витрати продавця, зміна курсу валют по відношенню до гривні і т. д.).