Бьянка Боськера: Винний сноб. Підігріте вином пригода в компанії одержимих сомельє

Цілий рік Б’янка Боскер вивчала все, що пов'язано зі світом виноробства і культурою дегустації цього напою. Спілкувалася з вченими, виноробами, колекціонерами рідкісних пляшок вина, кращими з кращих сомельє. І всіма накопиченими знаннями щедро поділилася в книзі «Винний сноб».

Хіба сомельє - це не ті ж офіціанти, тільки з іноземною назвою, які втюхують відвідувачам ресторанів дорогі пляшки?

Авторка книги «Винний сноб» теж так думала, поки не занурилася у вивчення світу вина і не познайомилася з кращими представниками професії, для яких подавати вино - це не стільки робота, скільки спосіб життя задля смаку і задоволення.

Це не керівництво з купівлі вина і не ода традиціям вживання. Це не стільки подорож від виноградної лози до келиха, скільки шлях від келиха по стравоходу - в дикий світ одержимості вином і любові до нього у всіх його формах і з усіма вадами.

Це дослідження міцного зв'язку з напоєм з 7000-річною історією, який займав почесне місце на столі єгипетських фараонів, бідних селян, російських царів, магнатів з Волл-стріт, добропорядних батьків з мирних передмість і китайських студентів.

Готуйтеся відправитися за лаштунки обідніх залів мішленівських ресторанів, на розгульні вакханалії, а також всередину томографічних сканерів і наукових лабораторій.

У цій книзі мова йде не тільки про вино. Вона скоріше про те, як навчитися слухати свої почуття, глибше відчувати і цінувати навколишній світ.