UA
Чарльз Спенс: Гастрофізіка. Нова наука про харчування
Виробник В асортименті представлені товари від різних виробників і торгових марок. | Колібрі |
Обкладинка | Тверда |
Автор | Чарльз Спенс |
Кількість сторінок | 352 |
ISBN | 978-5-389-12928-3 |
Жанр | Здорове харчування |
Опис товару
Задоволення від їжі, враження від страви або напою формується не в роті, а в голові, стверджують сучасні вчені. Нашим харчовою поведінкою керують всі органи чуття відразу. Крім смаку, запаху і текстури страви або напою, на нас впливають фонові звуки і музика, яка грає в ресторані чи вдома, погода за вікном, форма і колір посуду, вага столових приладів, компанія, яка хотіла за столом …
Чарльз Спенс детально досліджує всі ці феномени, розповідаючи, як зробити трапезу приємною, будить уяву, залишає приємні спогади. «Гастрофізіка» - це книга, завдяки якій ви поглянете на їжу в своїй тарілці зовсім по-новому.
«Я вважаю, що вже в самому найближчому майбутньому гастрофізіческіе дослідження стануть грати домінуючу роль в розумінні і поліпшення відчуттів від всіх наших продуктів харчування і напоїв».
Характеристики Чарльз Спенс: Гастрофізіка. Нова наука про харчування
Виробник В асортименті представлені товари від різних виробників і торгових марок. | Колібрі |
Мова видання | Русский |
Мова оригіналу | англійська |
Рік видання | 2018 |
Вікове обмеження | 16+ |
Обкладинка | Тверда |
Тип паперу | офсетний |
ілюстрації | Чорно-білі |
Автор | Чарльз Спенс |
Перекладач | Олена Зайцева |
Розмір | 165 х 230 мм |
Кількість сторінок | 352 |
ISBN | 978-5-389-12928-3 |
Жанр | Здорове харчування |
Виробник залишає за собою право вносити зміни в комплектацію, технічне і програмне забезпечення товару без попереднього повідомлення. Магазин не несе відповідальність за зміни, внесені виробником. Ціна на товар до моменту фактичної передачі товару покупцеві може бути змінена продавцем в односторонньому порядку в залежності від показників, які обумовлюють ціну товару (в т.ч. собівартість товару, витрати продавця, зміна курсу валют по відношенню до гривні і т. д.).