UA
Чернов и Ко. Школа кондитерської майстерності Ле Кордон Бле
Виробник В асортименті представлені товари від різних виробників і торгових марок. | Чернов и Ко |
Обкладинка | Тверда |
Кількість сторінок | 512 |
ISBN | 978-5-98937-100-6 |
Жанр | Випічка та десерти |
Опис товару
Перед вами справжня азбука кондитерської справи. Якщо ви новачок в приготуванні солодкого, почніть вивчати книгу з кінця - з розділу базових рецептів. Завдяки багатосторінковим покроковим рецептами, ви зможете освоїти технологію приготування основних видів тіста, кремів і меренги, щоб відчувати себе впевнено при роботі над більш складними виробами.
Рецепти книги згруповані по типу виробів, а всередині кожного розділу дотримується алфавітний принцип розстановки: таким чином, ви легко знайдете еклери в "порційні виробах", трюфелі - в "цукерку" і т.п.
Різноманітність рецептів дуже велика - від печива і трюфелів до складних антреме і муссових тістечок - при цьому для приготування всіх виробів вам знадобиться мінімум інвентарю (лопатки і спатули, кілька кілець і силіконових форм, термометр).
На сторінках книги ви майже не зустрінете рідкісних інгредієнтів або занадто складних способів оформлення виробів. І нарешті, шефи школи підкажуть вам, як можна урізноманітнити декор, ніж замінити той чи інший продукт, як обійтися без силіконової форми, дадуть короткий екскурс в історію солодощів.
Характеристики Чернов и Ко. Школа кондитерської майстерності Ле Кордон Бле
Виробник В асортименті представлені товари від різних виробників і торгових марок. | Чернов и Ко |
Розстрочка Ми надаємо розстрочку на 4, 6, 8 і 15 місяців. Також можете придбати товар в кредит. У цьому пункті будуть відображатися моделі, доступні для оплати на умовах розстрочки або кредиту. | Кредит, 4 місяці, 6 місяців, 8 місяців, 15 місяців, 25 місяців, 20 місяців, 36 місяців |
Мова видання | Русский |
Рік видання | 2019 |
Вікове обмеження | 16+ |
Обкладинка | Тверда |
Тип паперу | малювання |
ілюстрації | кольорові |
Перекладач | Юлія Большова, Катерина Черезова |
Розмір | 300x245x51 мм |
Кількість сторінок | 512 |
ISBN | 978-5-98937-100-6 |
Жанр | Випічка та десерти |
Виробник залишає за собою право вносити зміни в комплектацію, технічне і програмне забезпечення товару без попереднього повідомлення. Магазин не несе відповідальність за зміни, внесені виробником. Ціна на товар до моменту фактичної передачі товару покупцеві може бути змінена продавцем в односторонньому порядку в залежності від показників, які обумовлюють ціну товару (в т.ч. собівартість товару, витрати продавця, зміна курсу валют по відношенню до гривні і т. д.).