UA
Дилема всеядного: шокуюче дослідження раціону сучасної людини
Виробник В асортименті представлені товари від різних виробників і торгових марок. | Ексмо |
Обкладинка | Тверда |
Автор | Майкл Поллан |
Кількість сторінок | 512 |
ISBN | 978-5-699-93004-3 |
Жанр | Здорове харчування |
Опис товару
Ви коли-небудь замислювалися про те, як їжа потрапляє на наш стіл? Ви купили продукти в супермаркеті або на фермерському ринку? А може бути, ви самі виростили помідори або привезли гусака з вдалого полювання? Або замовили бургер в найближчому ресторані фастфуду?
У будь-якої страви є своя історія, і, перш ніж стати почесним гостем на нашому вечері, вона переживає свою історію. Майкл Поллан, відомий американський письменник-публіцист, вивчив 3 глобальних способи отримання їжі людиною: промисловий харчовий ланцюг, де головну роль грає кукурудза, великі і локальні приватні господарства, а також збирання і полювання. Кожен з цих способів був детально вивчений автором, крім того, Майкл самостійно здобував собі обід згідно з принципами кожного харчового ланцюга, ділився не тільки результатами своєї "практичної" роботи, а й вивчав морально-етичні питання вибору їжі людиною.
Людина - істота всеїдна, і те, яку їжу ми вибираємо кожен день, впливає не тільки на наше здоров'я, але і на наше виживання як цілого виду, а також на місце нашого існування.
Характеристики Дилема всеядного: шокуюче дослідження раціону сучасної людини
Виробник В асортименті представлені товари від різних виробників і торгових марок. | Ексмо |
Мова видання | Русский |
Мова оригіналу | англійська |
Рік видання | 2017 |
Вікове обмеження | 16+ |
Обкладинка | Тверда |
Тип паперу | офсетний |
ілюстрації | відсутні |
Автор | Майкл Поллан |
Перекладач | Євген Журба |
Формат | 60х90 / 16 |
Розмір | 220x145x36 мм |
Кількість сторінок | 512 |
ISBN | 978-5-699-93004-3 |
Жанр | Здорове харчування |
Виробник залишає за собою право вносити зміни в комплектацію, технічне і програмне забезпечення товару без попереднього повідомлення. Магазин не несе відповідальність за зміни, внесені виробником. Ціна на товар до моменту фактичної передачі товару покупцеві може бути змінена продавцем в односторонньому порядку в залежності від показників, які обумовлюють ціну товару (в т.ч. собівартість товару, витрати продавця, зміна курсу валют по відношенню до гривні і т. д.).