При виборі духовки багато покупців ставлять запитання, чим насправді рожен відрізняється від новомодної конвекції? Не дуже досвідчені продавці іноді стверджують, що конвекція — це вдосконалений спосіб приготування в духовці з рожном. Але це зовсім відповідає істині. Технології приготування на рожні та конвекції мають деякі подібності, але мають важливі відмінності.
Вищезгадані способи засновані на технології приготування їжі з обдувом гарячим повітрям. У конвекційних печах гаряче повітря нагнітається вентилятором, убудованим у задню стінку камери печі. При використанні шампура їжа сама обертається навколо своєї (умовної) осі, рівномірно смажачи кожен сантиметр своєї поверхні.
Щоб готування проходило без зупинок, в основу шампура в духовці з вертелом вбудований мініатюрний двигун. Їжа, приготовлена таким чином, позбавлена одного з головних мінусів конвекційних страв, коли та сторона, що стикається з деком, не підрум'янюється. Проблему можна вирішити, замінивши деко ґратами, але досягти такого ж ефекту, як за допомогою шампура, все одно не вийде.
Ті, хто вже встиг придбати духову шафу з рожном, що вбудовується, кажуть, що приготовані страви в печі з такою функцією відрізняються ні з чим незрівнянним смаком. Купивши подібне обладнання, ви зможете готувати:
Крім того, досвідчені умілиці можуть приготувати, використовуючи рожен, навіть овочеві страви, наприклад, смажені баклажани.
Застосовуючи метод приготування в духовці з рожном потрібно розуміти, що сік з м'яса, риби або овочів не стікатиме (у печах з конвекцією це відбувається саме так). Продукти безперервно обертаються, поступово просочуючись власним соком. Разом з цим страва прогрівається з усіх боків однаково, покриваючись запашною скоринкою.
Сучасні виробники можуть встановлювати рожен як в електричних духових шафах, так і в пристроях, що працюють від газу. При цьому обладнання також може мати інші додаткові можливості.
Таким чином, сьогодні кожен охочий, відвідавши інтернет-магазин Stylus, може купити духову шафу з рожном, а також іншими функціями, серед яких:
Однак варто розуміти, що навряд чи у бюджетній моделі буде великий набір функцій. Наприклад, якщо ви вважаєте за краще придбати піч, що працює від газу, то ви зможете знайти такий виріб у середньому ціновому сегменті.
Якщо ви любите смачно поїсти, то, звичайно, вам краще купувати духовки з розширеним функціоналом. Таку продукцію ви зможете знайти у каталозі інтернет-магазину Stylus за найприйнятнішою ціною. Сьогодні найбільший попит у покупців мають вироби таких торгових марок як Bosch, Zanussi, Electrolux, Greta та деяких інших. Усі товари сертифіковані. Мають заводську гарантію якості. Купити техніку можна прямо на сайті, замовивши доставку до вашого рідного міста.
UA