Джейсон Фанг, Джиммі Мур: Інтервальне голодування. Як відновити свій організм, схуднути і активізувати роботу мозку

Ожиріння і діабет другого типу безпосередньо пов'язані з рівнем інсуліну і чутливістю до нього. Будь-яка їжа піднімає рівень інсуліну - але робить це по-різному. Вуглеводи дають різкі скачки вгору і тривале зниження до норми. Жири плавно піднімають і швидко опускають це значення. Саме тому підрахунок калорій як такий неефективний при бажанні схуднути або оздоровити організм. Треба змінювати звички. Але харчові пристрасті, пророслі на ґрунті певного темпу життя, не так легко змінити. Замість того, щоб намагатися готувати "особливі" страви і витрачати шалені гроші на дорогі "корисні" продукти харчування, можна піти куди простішим шляхом - повернутися "до коріння" - до посту, а точніше - інтервального голодування. Нова книга доктора Фанга розповідає про лікувальне застосування голодування і розвіює всі скептичні питання, які зазвичай виникають у тих, хто вперше чує про цей метод. Ніяких мук, апатії або слабкості. Ніяких переживань і втрати сенсу життя. Інтервальне голодування - це не дієта, а значить, воно позбавлене всіх мінусів "обмеженого" життя. Тільки легкість, краса і здоров'я - природні супутники системи доктора Фанга.

Заради чого потрібно навмисно морити себе голодом? Як взагалі можна вважати, що добровільне голодування корисне? Напевно, багато хто, хто вперше бере книгу доктора Фанга в руки, думає про це. Скептицизм властивий людській натурі. Але, по-перше, інтервальне голодування не має нічого спільного з тривалою відмовою від їжі (тобто голодних мук не передбачається), а по-друге, якщо звернутися до фізіології - зрозуміти, як працює в тій чи іншій ситуації людський організм, - система виявиться не просто життєздатною, а єдино вірною - якщо ви, звичайно, хочете жити довго і щасливо в стані повноцінного здоров'я. Нашому тілу на гормональному рівні необхідно мати «перерви» в їжі. Часті перекушування порушують роботу всього організму: свідомість затуманюється, когнітивні навички знижуються, вага зростає, імунітет падає. У періоди «голоду» загострюються увага і пам'ять, поліпшуються всі обмінні процеси, відбувається відновлення органів, тканин і систем. Голодування не вимагає фінансових витрат, не примушує вас відмовлятися від улюбленої їжі в решту часу і допомагає в найкоротші терміни привести організм в стан повноцінного здоров'я та ідеальної ваги. Проста і зрозуміла система доктора Фанга, що має варіації для різних психотипів, дозволить кожному знайти оптимальне співвідношення поста і бенкету. І… вона стара як світ. Але, як і все нове, була добре забута до теперішнього часу.