UA
Єлизавета Целихова: Велика кулінарна книга мисливця. Рецепти і історії з усього світу
Виробник В асортименті представлені товари від різних виробників і торгових марок. | ВІЧЕ |
Обкладинка | Тверда |
Кількість сторінок | 383 |
ISBN | 978-5-4444-0031-9 |
Жанр | Швидко і просто |
Опис товару
У цій унікальній книзі знайдеться все необхідне, щоб перетворити видобуток мисливця в кулінарний шедевр: від докладної схеми оброблення лосиної туші до тонкощів вибору температурного режиму для запікання ростбіфу, від дозрівання і зберігання м'яса дичини до безпеки його вживання в їжу. На її сторінках - останні досягнення в області м'ясної кулінарії і кращі класичні мисливські блюда з усього світу: смачний лагман з гусака і смажений вальдшнеп, величезний ростбіф з лосятини і шніцель по-мисливські, террин з оленини, класичний ресторанний стейк "Діана" і німецьке жарке з кабанячого боку. Ви дізнаєтеся, яку дичину подавали на стіл римських патриціїв, що їли в середньовічних європейських монастирях, як готували дичину американські індіанці, кому і де подавали на стіл печеню з рисі, і яку роль зіграло полювання в житті великого гурмана А. Дюма. Автор книги - відомий журналіст, фахівець з мисливської культури і кулінар - розповість, як загасити бобра за рецептом канадських лісорубів і зварити суп з його хвоста, як приготувати зайця по-королівськи, спекти пиріг з диким гусаком і зробити італійську пасту з м'ясом кабана. Але не турбуйтеся - це зовсім не так складно, як здається. Докладні відпрацьовані покрокові рецепти з фотографіями допоможуть вам навчитися готувати будь-яку дичину так, щоб вона стала улюбленою стравою на вашому столі.
Характеристики Єлизавета Целихова: Велика кулінарна книга мисливця. Рецепти і історії з усього світу
Виробник В асортименті представлені товари від різних виробників і торгових марок. | ВІЧЕ |
Мова видання | Русский |
Рік видання | 2016 |
Вікове обмеження | 16+ |
Обкладинка | Тверда |
Тип паперу | малювання |
ілюстрації | кольорові |
Формат | 84x108/16 |
Розмір | 299x229x21 мм |
Кількість сторінок | 383 |
ISBN | 978-5-4444-0031-9 |
Жанр | Швидко і просто |
Виробник залишає за собою право вносити зміни в комплектацію, технічне і програмне забезпечення товару без попереднього повідомлення. Магазин не несе відповідальність за зміни, внесені виробником. Ціна на товар до моменту фактичної передачі товару покупцеві може бути змінена продавцем в односторонньому порядку в залежності від показників, які обумовлюють ціну товару (в т.ч. собівартість товару, витрати продавця, зміна курсу валют по відношенню до гривні і т. д.).