Фритюрниця відрізняється простотою використання та обслуговування. Фактично вона працює, коли ви просто вставите її вилку в розетку. Завдяки цим машинам масло нагрівається швидше та довше зберігається при температурі.
На що звертати увагу при виборі фритюрниці
Вирішуючи купити фритюрницю для дому, варто орієнтуватися на місткість резервуара, виходячи із потреб сім'ї. Об'єм чаш кухонного обладнання варіюється від 1 до 5,5 літрів.
Ще перед тим як купити фритюрницю, враховуйте такі характеристики:
- Оскільки у фритюрниці можна смажити різні види продуктів: від чипсів до риби, курки та овочів, забруднене масло може погіршити якість готової смаженої їжі. Тому корисний вибір пристрою з подвійною місткістю з антипригарним покриттям, яка дозволяє готувати різні продукти одночасно.
- Фритюрниця та кошики. У техніки знімний резервуар може бути одинарним або подвійним, у будь-якому випадку внутрішні кути закруглені для полегшення чищення.
- Фритюрниця для дому може мати один або два баки. Останні допомагають смажити різноманітні продукти без забруднення ні смаками, ні запахами, ні сторонніми частинками.
- Система олійного фільтра. Олія та її якість є важливими складовими успіху гарного смаження. Тому деякі моделі оснащені системою фільтрації масла, яка автоматично фільтрує його, а потім знову подає в бак, готовий до використання. Простіші системи, такі як сталеві та паперові фільтри, дозволяють видаляти і зупиняти частинки, що містяться в баку, потім очищати відпрацьоване масло і знову використовувати його для смаження з тією ж якістю.
- Зливний кран фритюрниці. Це частина пристрою, яка дає можливість зливати масло в контейнер, розташований під машиною, через клапан. У настільних моделях злив відбувається через вигнутий канал, і олія потрапляє у контейнер.
Чому варто купити фритюрницю для дому
Жарка у фритюрі дійсно має багато переваг і не обов'язково така шкідлива для здоров'я, як її часто зображають, особливо якщо її робити в помірних кількостях. Їжа, приготовлена у фритюрі, популярна, тому що людям подобається смак, текстура та зовнішній вигляд їжі, зробленої у такий спосіб, і вони хочуть купити фритюрницю і для дому. Це також швидкий та зручний спосіб приготування їжі, до того ж він енергоефективний у порівнянні з іншими методами, такими як запікання.
Переваги смаження їжі, яку пропонує фритюрниця, такі:
- Швидше приготування. Смажити їжу, як правило, швидко. Ви нагріваєте масло до необхідної температури, занурюєте в нього продукти і через відносно короткий час ваша їжа готова. Порівняно з іншими методами готування, такими як запікання, смаження у фритюрі відбувається швидше. Наприклад, цілу курку, запікання якої в духовці може зайняти півтори години, можна приготувати у фритюрниці за 30 хвилин або менше.
- Поліпшений смак. Високі температури, що виникають при жарінні, вивільняють леткі хімічні речовини, що призводить до характерного карамельного смаку та особливого аромату.
- Поліпшений зовнішній вигляд. Особливо привабливим аспектом смаження у фритюрі є золотисті та бурштинові відтінки, що створюються процесом приготування. Смажена курка, картопля фрі та оладки виграють від привабливих змін кольору, які приносить смаження у фритюрі.
- Волога запечатана всередині. Деякі методи готування, такі як запікання, мають тенденцію до висихання їжі, особливо якщо вона переварена або не дотримується належного догляду. При жарінні у фритюрі утворюється скоринка, яка утримує вологу. Це досягається внаслідок того, що висока температура олії висушує поверхню продуктів. Поєднання хрусткої скоринки зовні та ніжності всередині – ось що надає стравам, обсмаженим у фритюрі, текстурну привабливість. Наприклад, приємна консистенція картоплі фрі або пончиків так само важлива для їхньої привабливості, як і їхній смак, аромат і зовнішній вигляд. М'ясо, наприклад курка, у смаженому вигляді виходить дуже ніжним.
- Проблеми із харчуванням можна звести до мінімуму. Проблеми зі здоров'ям, які відносять до смаження у виробі для фритюру, пов'язані з жиром, що поглинається їжею в процесі приготування. Однак кількість жиру, що вбирається, можна звести до мінімуму, готуючи при високій температурі. Під впливом тепла олії їжа готується, поверхня висушується, і на скоринці залишається лише невелика кількість олії.
Смаження у фритюрі зазвичай не вимагає ніякої підготовки та вважається простим та нескладним методом приготування. Як правило, все, що вам потрібно зробити, це дочекатися, поки масло досягне потрібної температури, завантажити в нього їжу, а потім просто почекати, поки страва не буде готова.
Нема потреби уважно стежити за їжею та постійно її перевертати, як при дрібному обсмажуванні. Вам не потрібно постійно поливати їжу, щоб вона не висохла, як при запіканні. Смаження у фритюрі – це простий процес, єдині основні змінні, які потрібно контролювати, – це температура та час.
Як купити фритюрницю для дому в інтернет-магазині Stylus
Шукаєте, де купити фритюрницю в Україні? Купуйте онлайн в інтернет-магазині Stylus, що є надійним продавцем кухонної техніки провідних виробників. В асортименті магазину ви знайдете фритюрницю з прийнятною для вас вартістю, що оптимально підходить під усі ваші потреби.
Постійні акції та часті знижки дозволяють нашим покупцям стати власником фритюрниці за вигідною ціною. Зручна доставка покупки будь-якої транспортної компанії України здійснюється в будь-яку точку країни. По Києву можливе самовивезення товару з наших фізичних магазинів.
UA