Виробник В асортименті представлені товари від різних виробників і торгових марок. | Ресторанні відомості |
Жанр | Історія кулінарії |
Обкладинка | Тверда |
Кількість сторінок | 224 |
ISBN | 978-5-98176-101-0 |
Книга присвячена наймасовішому напрямку в індустрії харчування - кухні демократичних закладів: ресторанів середнього класу, кафе, кафетеріїв, кав'ярень. Її автори - популярні московські шеф-кухаря - демонструють, що і в цьому сегменті гастрономії можливі неабиякі експерименти, оригінальні знахідки, творчі відкриття.
У виданні зібрані рецепти найбільш затребуваних і продаваних страв, які заслужили визнання гостей і стали в меню справжніми хітами, залишаючись при цьому доступними за складом інгредієнтів і нескладними у виробництві. Завдяки такій простоті вони можуть бути приготовлені не тільки кухарями на професійній кухні, але і досвідченими господинями в домашніх умовах.
Укладач: Федотова Ілона Юріївна.
Виробник В асортименті представлені товари від різних виробників і торгових марок. | Ресторанні відомості |
Жанр | Історія кулінарії |
Мова видання | Русский |
Рік видання | 2013 |
Вікове обмеження | 16+ |
Обкладинка | Тверда |
Тип паперу | малювання |
ілюстрації | кольорові |
Формат | 60 x 90/8 |
Розмір | 273x215x18 мм |
Кількість сторінок | 224 |
ISBN | 978-5-98176-101-0 |
Виробник залишає за собою право вносити зміни в комплектацію, технічне і програмне забезпечення товару без попереднього повідомлення. Магазин не несе відповідальність за зміни, внесені виробником. Ціна на товар до моменту фактичної передачі товару покупцеві може бути змінена продавцем в односторонньому порядку в залежності від показників, які обумовлюють ціну товару (в т.ч. собівартість товару, витрати продавця, зміна курсу валют по відношенню до гривні і т. д.).
UA