Grana Padano Reckitt Benckiser (DLR5274)

Grana Padano Retinato (Leone) - відноситься до популярних твердим сортам сирів.

Характерними показниками сиру Грана Падано є його зовнішній вигляд і географіческкая приналежність. Назва сиру походить від італьнскому слів "grana", що перекладається як "зерно", що нагадує зерниста структура сиру і "padano", що походить від річки По.

Грана Падано - дуже популярний твердий сорт сиру, має пікантний, трохи солоним смаком, з легкими горіховими нотками. Сир складно нарізати, зазвичай його розколюють на шматочки. Сир Грана Падано за смаком дуже близько нагадує Пармезан. Відмінністю є те, що Грана Падано можт проводитися не тільки в регіоні Емілія-Романья, а також в друшіх частинах Італії: нагадує пармезан, але, на відміну від нього, проводиться не тільки в регіоні Емілія-Романья, але і в інших областях Італії: П'ємонті і Ломбардії, Венето або Трентіно - Альто-Адідже. Також важливою відмінністю від пармезану є те, що для виготовлення сиру Гарана Падано існують не настільки суворі правила, так як для виробництва пармезану використовується тільки молоко корів, яких відгодовували тільки сіном і травою.

Період витримки сиру Грана Падано варіюється від від 8 до 24 місяців.

Сир Грана Падано рекомендується вживати тим людям, у яких робота пов'язана з напруженою фізичною або розумовою працею. Також сир корисний для вагітних і годуючих, так як сожержіт біологічно актівине речовини, необхідні для повноцінного розвитку і зростання дитини.

Сир Грана Падано зазвичай використовують для приготування перших і других страв, а також для заправок пасти, салатів і соусів. Часто вживають в окремому вигляді і в доповненні до вермуту або червоного вина.

Зберігати сдедует при температурному режимі: від +4 до +8 ° C.