UA
Хамон Курадо ТМ Espana (50 г) (DL17279)
Вид м'яса | свинина |
Вага нетто | 50 г |
Опис товару
Хамон Курадо ТМ Espana - вишуканий іспанська м'ясний делікатес. В Іспанії хамон - це частина національної культури зі своєю історією і традиціями пріготовленія. Процесс виготовлення цього традиційного сиров'ялені окосту досить тривалий. Береться м'ясо свиней певної породи, які вирощувалися в спеціальних умовах, і годували їх за розробленою дієтичної методикою, засипається морською сіллю і витримується певний час, з розрахунку: один день на кожен кілограм м'яса. Після зневоднення йде етап висушування, м'ясо витримують 45 днів при температурі 3 -6 ºС. Потім воно поміщається в льох з температурою 8 - 10 ºС і в'ялиться приблизно 9 місяців. За цей час хамон набуває свій винятковий смак і аромат.
М'якоть хамона Курадо має приємний коричневий колір з характерними світлими жировими прожилками. Володіє чудовим ароматом, приголомшливим смаком і ніжною структурою.
Існують традиційні способи подачі хамона до столу. Його подають нарізаним тонкими скибочками. Ріже м'ясо спеціально навчена людина - кортадор, використовуючи для цього спеціальний ніж.
Найчастіше хамон вживають в свіжому вигляді, але також використовують для приготування закусок, салатів, додають в супи. Хамон передає страв, в яких присутня, свій особливий неповторний аромат. Ідеально поєднується з червоними винами.
Зберігати потрібно при температурі не вище 12ºС, у сухому приміщенні.
Характеристики Хамон Курадо ТМ Espana (50 г) (DL17279)
Виробник В асортименті представлені товари від різних виробників і торгових марок. | ESPANA |
Вид м'яса | свинина |
Тип продукту | в'ялене м'ясо |
Вага нетто | 50 г |
Виробник залишає за собою право вносити зміни в комплектацію, технічне і програмне забезпечення товару без попереднього повідомлення. Магазин не несе відповідальність за зміни, внесені виробником. Ціна на товар до моменту фактичної передачі товару покупцеві може бути змінена продавцем в односторонньому порядку в залежності від показників, які обумовлюють ціну товару (в т.ч. собівартість товару, витрати продавця, зміна курсу валют по відношенню до гривні і т. д.).