Вид м'яса | свинина |
Вага нетто | 80 г |
Хамон Серрано Noel - є справжнім іспанським делікатесом і національною гордістю іспанських кулінарів. Хамон Серано є вишуканий сировялений окіст. Це м'ясне ласощі виготовляються із задньої ноги свиней білих порід, яких вигодовують комбікормами.
Процес створення цього делікатесу, на перший погляд досить простий, але насправді існує безліч нюансів, завдяки яким окіст виходить ніжним, смачним і ароматним. На першому етапі ногу звільняють від зайвої кількості жиру, а потім засипають морською сіллю, яка є натуральним консервантом. Через два тижні окіст виймають з солі і ретельно промивають. На наступному етапі ногу підвішують в спеціальних приміщеннях з постійними показниками вологості і температури. В цей час сіль рівномірно розподіляється по окосту і відбувається випаровування зайвої вологи. Термін дозрівання хамона безпосередньо залежить від його ваги і розміру. Готовність делікатесу перевіряють по запаху, за допомогою проколу м'яса голкою, яку виготовляють з кістки.
Виробником цього вишуканого м'ясного делікатесу є Іспанська компанія Noel Alimentaria. Торгова марка була створена в сорокових роках минулого століття Сальвадором Берга і Хосепом Бош. На сьогоднішній день компанія володіє великим заводом, площа якого становить близько 7 тисяч м2, а керує підприємством вже четверте покоління родини Бош.
Виробник В асортименті представлені товари від різних виробників і торгових марок. | Noel |
Вид м'яса | свинина |
Тип продукту | в'ялене м'ясо |
Вага нетто | 80 г |
Виробник залишає за собою право вносити зміни в комплектацію, технічне і програмне забезпечення товару без попереднього повідомлення. Магазин не несе відповідальність за зміни, внесені виробником. Ціна на товар до моменту фактичної передачі товару покупцеві може бути змінена продавцем в односторонньому порядку в залежності від показників, які обумовлюють ціну товару (в т.ч. собівартість товару, витрати продавця, зміна курсу валют по відношенню до гривні і т. д.).
UA