Холодильники

Холодильник – кухонна техніка, що підтримує низьку температуру усередині камери. Конструкція є ізольованою, дозволяючи утримувати заданий користувачем режим за наявності стабільного електроживлення. Більше інших поширений варіант у вигляді шафи (вертикальний) з холодильною та морозильною камерою. Прилад обов'язковий для продовження терміну зберігання продуктів у домашніх умовах. Температура всередині холодильної камери вбирається у +5°C. Холодильники працюють внаслідок фреону – холодоагенту, що діє так:

• фреон закачується в компресор у стислому вигляді;
• переміщення газу до конденсатора, де він переходить у рідкий стан при охолодженні;
• холодоагент подається через випарник на вміст камери, охолоджуючи їжу, напої.

При підвищенні температури вище нуля фреон випаровується, повертаючись назад у компресор, завдяки чому виключено вихід холодоагенту назовні. Сучасна техніка для охолодження здатна зберігати придатність товарів до кількох місяців (залежить від типу товару). Наявність пристрою важлива як для однієї людини, так і для великих сімей. Холодильник купити можна для подальшої економії на покупку продуктів, які псуватимуться значно рідше. В інтернет-магазині доступні моделі від відомих виробників, що відрізняються габаритами, потужністю, наявністю додаткових функцій.

Основні типи холодильників

Споживачам доступні основні типи обладнання:

1. Однокамерні. Передбачена лише холодильна камера, де температура не опускається нижче за нуль. Відсутність морозильника може бути компактною. Наприклад, при необхідності легко зберігати куплені продукти кілька днів достатньо однокамерної техніки. Об'єм камери потрібно вибирати, виходячи з кількості людей, які користуватимуться функціями приладу.
2. Двокамерні. Найбільш поширений варіант завдяки наявності холодильної та морозильної камери. Холодильна камера також поділяється на відсіки. Один має рівень вологості не більше 50% – використовується при зберіганні м'яса, риби. Інший відсік – до 90%, що є оптимальним для овочів.
3. Side-by-side. Великий прилад, де камери знаходяться одна навпроти іншої. Рекомендується для великих сімей, інших груп людей (наприклад, колективів компаній, де є кухня). Усередині морозилки розмістяться будь-які продукти, включаючи свіже м'ясо.

Також є багатокамерні пристрої, що дають можливість розподілити продукти на групи. В одній камері їжа може освіжатися, в іншій – зберігатись у холоді із заданим рівнем вологості, у третій – заморожуватись. Відсік, призначений для свіжих продуктів, зберігає вітаміни, які часто пропадають у звичайних холодильниках.

Характеристики холодильників

Перед покупкою рекомендується вивчати технічні параметри техніки:

1. Місткість – вказується в літрах. Компактні моделі пропонують 50-100 л. Цього достатньо для однієї-двох людей. У приладах до 300 л часто відсутня морозильна камера. Остання сама займає близько 100 літрів за стандартної ширини, що міститься на звичайній кухні. Бюджетні пристрої до 150 л можуть мати морозильний відсік.
2. Енергоспоживання – у кВт/год. Зважаючи на постійне підключення до мережі (за винятком розморожування, відключення електрики), виробники особливу увагу приділяють енергоефективності. Поширені холодильники класу A – A+++ (що вище, то більше економить електрики).
3. Розміри. Доступні пристрої висотою 1,5 м (маленькі), що встановлюються на невеликих кухнях, у дачних будинках. Стандартний варіант – не більше 1,8 м, шириною 60 см, використовується у квартирах, де проживає до 3 осіб. Європейський тип – до 2 метрів заввишки, 80 см завширшки. Повногабаритні пристрої відрізняються висотою 2,2 метра, шириною до 90 см, підходять для просторої кухні, зберігання продуктів 5-6 осіб.

Стандартом у нових моделях є наявність індикатора відчинених дверей холодильної камери. У такому разі подається звуковий сигнал. Передбачена можливість переважити двері на інший бік. Доступна система розморожування No Frost, що виключає появу криги в морозильній камері. Додатково на обладнанні можуть бути годинник, генератор льоду (переважно Side-by-side), управління по Wi-Fi.

Переваги та недоліки використання холодильників

Маючи холодильник, ви отримуєте очевидні переваги:

• менше відходів продуктів;
• можливість зберігати заморожені напівфабрикати чи готові страви;
• економія коштів на купівлі їжі;
• можливість ходити до магазину, супермаркету рідше;
• свіжі продукти, напої незалежно від пори року.