Виробник В асортименті представлені товари від різних виробників і торгових марок. | ХелсІнТренд |
Жанр | підприємництво |
Обкладинка | М'яка |
Автор | Інна Щепетовой |
Кількість сторінок | 256 |
ISBN | 978-5-6041635-0-4 |
Що робити, щоб проект працював і приносив прибуток? Це головне питання будь-якого ресторатора, незалежно від його досвіду і стажу в бізнесі. У книзі Інни Щепетової немає загальних формулювань і академічної термінології! Тільки конкретні інструкції, засновані на реальних результатах роботи автора і кейсах ресторанної індустрії в Росії і за кордоном. Крок за кроком в наочних таблицях і схемах дані чіткі алгоритми відкриття нового закладу або оптимізації чинного. Новачки отримають коректно сформовану парадигму роботи, а досвідчені ресторатори - системний, якісний контент для створення нових стратегій і тактик.
Виробник В асортименті представлені товари від різних виробників і торгових марок. | ХелсІнТренд |
Жанр | підприємництво |
Мова видання | Русский |
Рік видання | 2019 |
Вікове обмеження | 16+ |
Обкладинка | М'яка |
Тип паперу | офсетний |
ілюстрації | кольорові |
Автор | Інна Щепетовой |
Формат | 70x100/16 |
Розмір | 235x162x15 мм |
Кількість сторінок | 256 |
ISBN | 978-5-6041635-0-4 |
Виробник залишає за собою право вносити зміни в комплектацію, технічне і програмне забезпечення товару без попереднього повідомлення. Магазин не несе відповідальність за зміни, внесені виробником. Ціна на товар до моменту фактичної передачі товару покупцеві може бути змінена продавцем в односторонньому порядку в залежності від показників, які обумовлюють ціну товару (в т.ч. собівартість товару, витрати продавця, зміна курсу валют по відношенню до гривні і т. д.).
UA