Каструля-скороварка призначена для швидкого приготування їжі за високої температури під тиском пари. Посуд значно полегшує та прискорює процес готування. Завдяки герметичності під час варіння обмежений контакт продуктів з повітрям, що мінімізує їх окислення та дозволяє зберегти смак, колір, поживність та корисні властивості. Експлуатація агрегату не викличе складнощів, проте господиня має розуміти принцип та правила роботи з ним. Розібратися з цим питанням та різновидами пристроїв допоможе наш огляд.

Каструля-скороварка: принцип роботи

Конструктивно скороварка являє собою класичну каструлю з кришкою, що герметично закривається, і клапанами, покликаними регулювати тиск. У процесі нагрівання ємності та закипання рідини утворюється пара. За рахунок герметично закритої кришки пара не виходить назовні і всередині значно підвищується тиск, що призводить до підвищення температури до 120 градусів. При максимальному тиску здійснюється скидання пари через спеціальні клапани. Саме завдяки підвищеному тиску та температурі відбувається швидке приготування їжі.

Для виготовлення скороварки використовується переважно нержавіюча сталь, рідше трапляються алюмінієві моделі. Вироби з нержавіючої сталі міцні, безпечні та довговічні. Вони не схильні до корозії та деформації, стійкі до механічних впливів і температурних перепадів. Кришка виконана з жароміцного скла, а ручки бувають пластмасові або бакелітові.

Каструлі-скороварки відрізняються за обсягом. Вибір розміру залежить від потреб — чим більша сім'я, тим об'ємнішою має бути ємність. Середній оптимальний обсяг для середньої сім'ї — 3-6 л.

Переваги та недоліки каструль-пароварок

Купити каструлю скороварку в Києві слід з низки причин. Насамперед пристрій значно економить час, оскільки приготування класичних страв відбувається на 70% швидше, ніж у звичайній каструлі. Каструля-скороварка проста в експлуатації, не потребує спеціальних навичок та додаткових аксесуарів. Нехитрий і догляд за посудом - після використання варто промити пристрій проточною водою з використанням будь-якого миючого засобу.

До переваг каструлі-скороварки належить і можливість приготувати корисну та смачну страву. Продукти зберігають максимум вітамінів, мінералів та інших важливих речовин. Готові страви відрізняються насиченим ароматом, смаком та кольором. Посуд ідеально підійде для приготування супу, борщу або овочевого рагу.

До переваг також відноситься ціна на каструлю скороварку. Розумна вартість робить посуд доступним для більшості господинь.

До недоліків можна зарахувати складність оцінки готовності страви. Відкрити кришку та перевірити на якому етапі приготування знаходиться суп неможливо, оскільки спочатку необхідно знизити тиск, а це триває час. Тому визначити часовий проміжок для готовності конкретних продуктів допоможе лише досвід інших господарок чи експериментальний метод.

Каструля-пароварка: правила використання

Порядок експлуатації каструлі-пароварки:

Складіть у ємність підготовлені інгредієнти та залийте необхідну кількість води. Додайте всі спеції та добре перемішайте.
Встановіть каструлю на плиту та щільно закрийте кришку.
Після закипання рідини знизьте температуру нагрівання і засікте час приготування.
Після закінчення процесу відкрийте клапани для випуску пари, дотримуючись заходів безпеки, щоб уникнути термічних опіків. Час виходу пари може тривати до 15 хвилин.
Після експлуатації ретельно вимийте ємність, приділяючи особливу увагу місцям стику каструлі та кришки. Правильний догляд та експлуатація гарантують тривалий термін служби каструлі-скороварки.

Наважившись купити каструлю скороварку, слід вивчити деякі правила експлуатації. Насамперед важливо стежити за кількістю рідини, яка має становити від 0,5 л до ⅔ резервуару. Як правило, на внутрішній стінці каструлі позначається оптимальний обсяг.

У процесі приготування не можна відкривати кришку, щоб уникнути опіків. Не варто використовувати скороварку для продуктів, що викликають надмірне утворення піни. Це може призвести до засмічення клапанів та порушення роботи агрегату. Не варто використовувати посуд з явними дефектами - сколами, тріщинами або пошкодження прокладок. За їх наявності порушується герметичність та функціонування агрегату.

Виробництвом каструль-скороварок займаються різні виробники. У каталозі інтернет-магазину представлені вироби Bergne. Бренд виробляє посуд відповідно до потреб користувачів та дотриманням норм, що гарантує високу якість продукції. В асортименті є каструлі-скороварки, виготовлені з нержавіючої сталі. Об'єм варіюється в межах 3-4 л, а цінова політика приємно здивує всіх покупців.

Оформлення замовлення в магазині Stylus

В інтернет-магазині stylus.us можна купити каструлю скороварку в Україні. Переваги покупки у нас: демократичні ціни, товари від світових брендів, зручні умови оплати та доставки, кваліфіковані менеджери, готові надати допомогу при замовленні. Відправлення замовлень здійснюємо до всіх куточків країни: Київ, Львів, Дніпро, Луцьк, Одесу та ін.