Кухонний комбайн Kenwood KMX 751 ARD

Потужність говорить про те, з якими завданнями впорається комбайн. Чим більша потужність, тим швидше і ефективніше він переробить продукти. Потужність комбайна коливається від 250 до 1700 Вт.

Ручний кухонний комбайн має компактні габарити, невелику вагу і працює за принципом погружного блендера, тобто двигун захований в ручку пристрою, до якої прикріплюються різні насадки. Стаціонарний кухонний комбайн - це досить великий агрегат, для якого на кухні потрібно виділити окреме місце, бажано біля розетки. Двигун таких моделей захований в корпус, на який надівається чаша з різними насадками. Завдяки прогумованим ніжкам комбайн не ковзає, що дозволяє зручно виконувати будь-які процеси.

Від об'єму чаші залежить, яку кількість продуктів можна одночасно обробити. Враховуйте, що корисний об'єм чаші завжди менше, ніж загальний, тобто продуктів поміститься менше, ніж написано на коробці. Орієнтуйтеся на свої звички готування, не беріть занадто велику чашу, якщо готуєте маленькими порціями. Більшість з них не пристосовані до малого завантаження - комбайн буде розбризкувати, розмазувати вміст і погано виконувати свої функції.

В сучасних кухонних комбайнах зустрічається від 1 до 25 режимів швидкості, але практика показує, що зазвичай з них використовується три-п'ять. Чим більше режимів швидкості, тим легше підібрати найбільш підходящий режим до конкретного продукту.

Кількість насадок в сучасних комбайнах може бути від 1 до 30. Чим більше насадок, тим функціональніший кухонний агрегат.

Насадки виготовляються з металу і пластика. Насадки з металу (нержавіючої сталі) практичні і довговічні, але коштують дорожче пластикових аналогів. Пластик - надійний і практичний матеріал, який відрізняється низькою вартістю. Схильний до механічних пошкоджень більше, ніж метал.

Чаша виготовляється з металу, пластику, скла. Металеві чаші міцні та довговічні, найчастіше вони виготовляються з нержавіючої сталі. Недолік - чаша з металу відчутно позначається на ціні кухонного агрегату. Чаші з пластика є найпопулярнішими за рахунок невисокої вартості, міцності і легкості. Головний недолік - підвищена схильність до появи подряпин. Чаші зі скла стійкі до подряпин, але дуже чутливі до падінь і ударів. Завдяки прозорості можна спостерігати за процесом обробки продуктів.