Багатьом з ранку потрібна чашка підбадьорливої і ароматної кави, щоб прокинутися. Коли лінь готувати самостійно, можна спуститися в кафе біля будинку. Часто в подібних закладах дивують гостей незвичайною технікою приготування, в якій задіюється кавоварка на піску. З її допомогою можна зробити каву по-турецьки. Східний напій відрізняється оригінальним міцним смаком, особливим методом готування і не менш цікавою історією. До того ж він внесений до списку культурної спадщини ЮНЕСКО.
А тепер уявіть, що ви зможете приготувати це вдома. Щоб все вийшло відмінно, потрібно використовувати зерна найменшого помелу і фільтровану воду. Для поліпшення смакових якостей додають різні приправи: перець, бадьян, часник, мед й інші компоненти.
Пристрій складається з металевого корпусу, джезви (турки) і резервуара для піску. Турка має конусоподібну форму, яка виготовляється з різних надійних матеріалів (міді, алюмінію, сталі або латуні). Зручна ручка робить процес приготування комфортним. Деякі намагаються створити в домашніх умовах турецький напій, використовуючи сковорідку. Але щоб уникнути всіх ризиків, пов'язаних з подібним методом готування, рекомендуємо обзавестися кавоваркою. Однією з найпопулярніших моделей є кавоварка Ankemoller BMP — компактний недорогий зразок для кави по-турецьки. Комплектується вона двома порційними турками. Потужність моделі становить 1 500 Вт. Температура — 60-200 С °.
Існує кавоварка звичайна і електрична. Вище ми ознайомили вас з принципом роботи традиційного примірника, а ось для роботи електричної необхідно мережу 220 Вт. Більшість моделей мають потужність:
Електричні вироби відрізняються від звичайних варіацій наявністю нагрівального елементу всередині, за допомогою якого розжарюється пісок. Наявність світлового індикатора в кавоварці забезпечить візуальний контроль роботи.
Численні гідності пристрою дозволяють стверджувати, що встановлена ціна на кавоварку на піску повністю виправдовує можливості. Серед головних причин купити таку модель відзначимо:
Для готування використовуються спеціальні жаровні з кварцовим піском різних фракцій:
Процес готування не так простий, але для справжнього шанувальника це не стане проблемою. Враховуйте, що потрібен тонкий помел для додання напою пінки і густої консистенції. Воду краще використовувати дистильовану або відфільтровану, оскільки в звичайній утримуються домішки хлору, що відіб'ється на смаку.
У підігрітий в жаровні пісок встановлюють турку, щоб він поділився своїм теплом. У джезві знаходиться мелена кава. Щоб надати східний смак, рекомендується додати спеції. Пісочна конструкція вимагає уваги — потрібно ретельно стежити за пінкою. Коли вона почне підніматися, витягніть джезву з піску, дайте пінці осісти (20–25 секунд), після повторіть процедуру ще раз. Готовність визначається по пінці — вона стає білою і повітряною. Подають ароматний турецький напій зі склянкою води, але перед цим він повинен постояти деякий час.
Якщо ви хочете кавоварку на піску купити, рекомендуємо зробити покупку на нашому сайті. Асортимент порадує вигідними пропозиціями на будь-який бюджет. Купуйте вподобану модель — радуйте себе щоранку бадьорить напоєм. Оплата можлива готівковим або безготівковим способом. Відправляємо кавоварки по Україні: Київ, Львів, Одеса, Дніпро та інші міста.
UA