Кавомолки жернові електричні – популярний зручний інструмент для подрібнення кави у порошок. Функціональність виробів дозволять змінювати характеристики млива під спосіб заварювання напою.
Зручні домашні прилади допомагають без клопоту подрібнювати кавові зерна і заварити чудовий напій зі свіжим ароматом, який відповідає перевагам. Жорнова кавомолка електрична, куплена для дому, забезпечує суттєві переваги, у тому числі:
Якісна жорнова електрична кавомолка повільно обертає жорна, не перегріваючи каву. Так вона зберігає її аромат та смак.
Ефективність, якість результату та практичність моделей, що перетворюють зерна на ароматну мелену каву-порошок, багато в чому залежать від ряду особливостей. Електрична жорнова кавомолка може бути оснащена млинами з різних матеріалів:
У дорогих приладах використовуються плоскі млинці з двох дисків. Альтернатива – конічні жорна, що складаються з конуса та увігнутої зовнішньої основи. Якісні кавомолки жоренові електричні оснащені потужним двигуном з низькою швидкістю подрібнення, щоб не перегрівати зерна.
Плоскі сталеві диски та безступінчасте налаштування підходять для готування еспресо. Для фільтра/пуровера – конічні подрібнювачі із кераміки або сталі. Хороше рішення для дому – модель з конічними жорнами та простим регулюванням.
Металеві та керамічні жорна: порівняння
Для еспресо підходять як жорна з кераміки, так і металеві. Однак у кожного варіанта є свої плюси та мінуси. Переваги керамічних жорен - тиха робота, можливість зберігати смак чистішим, без відтінків металу. Їхнє нагрівання і зношування повільніші. Проте такі подрібнювачі відрізняються крихкістю, тому їх варто вибирати поціновувачам стабільності смаку, для домашнього використання та невеликих навантажень.
Достоїнствами подрібнювачів зі сталі вважаються міцність і довговічність конструкції, великий вибір кроку помелу, а також висока швидкість перемелювання та його рівномірність. Їхні мінуси — вони досить галасливі, нагріваються і тупляться швидше за керамічні. Така жорнова електрична кавомолка підходить для точного помелу та розкриття смаку, інтенсивного використання у кав'ярнях та вдома.
Контейнер для зерна та меленої кави
Бокс для зерен зазвичай вміщує 200-500 г сировини, а контейнер для порошку може бути порційним або розрахований на 100-250 г.
Практичні та недорогі – контейнери із пластику із захистом тонуванням від УФ-променів, що руйнують ароматичні олії в каві. Наявність кришки з ущільненням утримує аромат, а протиковзкий механізм допомагає зернам легко проходити подрібнення.
Просунуті моделі мають дозатор, антистатичний контейнер зі скла або сталі, або пластиковий з антистатичним покриттям та заземленням металевих деталей. Знімні ємності зручніше мити.
Функціональність, якою володіють кавомолки жоренові електричні, залежить від складності моделі та цінової категорії. Основна функція - вибір відповідного під спосіб заварювання ступеня помелу сировини. У пристроях використовуються:
Наявність таймера дозволяє задавати інтервал часу для помелу, а механізм дозування за вагою/числом чашок – кількість порцій. У ряді виробів реалізовані режими – імпульсний для перемелювання, запам'ятовування профілів помелу.
Кавомолки жоренові електричні з вагами дозволяють молоти каву за грамами. Комфорт використання підвищує керування через додаток смартфона через Bluetooth. Безпека забезпечує автофункцію захисного відключення живлення під час перегріву. Функція очищення/продування дозволяє видалити залишки сировини з жорен.
Смакові якості готового напою прямо визначає рівномірність перемелювання зерен. Це важливо, тому що в процесі заварювання відбувається контакт гарячої води з частинками кави-порошку з поступовим вилученням з них розчинних речовин. Коли всі частинки віддають речовини одночасно і рівномірно, смак виходить збалансованим.
Жорнова електрична кавомолка забезпечує отримання однакових фракцій помелу, що сприяє рівномірній екстракції та дозволяє приготувати ароматну каву зі збалансованим смаком, що розкриває ягідні, шоколадні, горіхові ноти зерна.
Нерівномірний помел із дрібними та великими фракціями крупинок – результат роботи роторних моделей. При цьому в першому випадку кава виходить гіркою і жорсткою, так як дрібні частинки віддають смак занадто швидко. У другому — частки кави віддати смаку не встигають, що робить напій кислим і водянистим.
Як вибрати жорнову кавомолку за потужністю
Щоб модель максимально відповідала цілям використання та забезпечувала стабільний, швидкий та якісний помел, у числі критеріїв вибору важливо враховувати її потужність. Параметр варто розглядати в комплексі з якісними жорнами та комфортною конструкцією, а також враховувати сценарії використання. Так, жорнова електрична кавомолка повинна мати потужність для:
Акцентувати увагу на потужності важливо, тому що вона впливає на швидкість помелу та стабільність при тривалому використанні, а також на ймовірність перегріву та здатність молоти тверді зерна.
Кращий вибір для тих, хто хоче варити смачну та збалансовану каву, використовувати різні методи заварювання та не жертвувати якістю заради зручності – кавомолки жоренові електричні. Вони мають велику кількість переваг, але є й слабкі сторони. Серед переваг:
До того ж кавомолки електричні жорнові з якісними подрібнювачами працюють тихіше і багато років не вимагають заміни. До умовних мінусів пристроїв можна віднести необхідність регулярного чищення, чималу ціну, досить великі розміри та вагу.
Висновок про те, що електричні пристрої зручні та функціональні, дозволяє зробити огляд відгуків покупців, які користуються ними в різних сценаріях. Власники вважають прилади комфортними в експлуатації, що дозволяють завжди одержувати запланований якісний результат. Користувачі задоволені швидкістю обробки зерен, простотою обслуговування приладів, ергономічністю конструкції, а також балансом вартості та функціональності.
Вигідно купити електричну жорнову кавомолку, у тому числі в кредит, ви зможете, якщо завітаєте на інтернет-магазин Stylus. Велика різноманітність якісних приладів відомих виробників, представлена в каталозі, дозволить зробити раціональний вибір під ваш бюджет та запити. Всі товари в наявності та мають офіційну гарантію. Магазин гарантує оперативну доставку покупки до регіонів України.
UA