Коньяк вид напою: Арманьяк

Одним з найпопулярніших підвидів бренді вважається арманьяк. Історичне місце виготовлення цього напою — Гасконь, Франція. Цей алкоголь користується популярністю по всьому світу, а ще він високо цінується любителями міцних напоїв.

Арманьяк: етапи розвитку

Витоки створення арманьяка лежать ще в бородатій давнині. Виноград на однойменній місцевості почали вирощувати задовго до становлення країн і політики, як зараз. Цей напій набагато старше коньяку, хоч відомий менше. Вперше про нього згадали ще в 1348 році, але тоді його якість, властивості і спосіб створення разюче відрізнялися від нинішніх.

У 1461 році алкоголь вільно продавався на ринку. До середини XVIII століття популярність арманьяка не впала, але якість дуже коливалася в залежності від врожайності року. У 1890 виробництво сильно постраждало від паразитів. Відновлення після такого сильного удару відбувалося повільно.

У 1909 році після того, як випуск арманьяка почав повністю контролюватися державою з обмеженням зони виробництва, виготовлення успішно пішло вгору. Розроблялися поліпшені технології створення, регулювалася якість.

На сайті stylus.ua серед розмаїття представлених брендів арманьяка варто звернути увагу на найпопулярніші:

• Armagnac Castarede;
• Baron Gaston Legrand;
• Janneau.

Різновиди

Класифікацію напою можна провести за певними ознаками. Як правило, це місцевість виробництва, витримка і аппелласьони, з яких безпосередньо отримані спирти. При виготовленні арманьяку зі спиртів тільки одного аппелласьона на етикетці пишеться його назва:

• Le Bas-Armagnac. Відрізняється легкістю і приємним фруктовим ароматом. Смак неодмінно тонкий, найкраще напій смакується в середньому та зрілому віці.
• L'Armagnac-Tenareze. Виділяється тривалою витримкою і володіє повнотілим смаком і непередаваним букетом.
• Le Haute-Armagnac. Відмінно п'ється молодим. Отримав несхожий на інші впізнаваний смак, але на ринку досить рідкісний через малий об’єм виробництва.

У 1999 взяли класифікацію вікову. У зв'язку з цим етикетки отримували написи:

• три зірки — для створення використовуються «eau-de-vie» з витримкою від двох років;
• V.S.O.P. — від 5 років йде витримка спиртів;
• Napoleon / XO — при витримці менше п'яти років, але в купажі є спирти менше шести років;
• Hors d'Age — спирти, які використані в купажі, повинні бути не молодше 10 років.

У нинішніх специфікаціях також все трохи змінилося. Тепер ставиться інше позначення на пляшці:

• Vieil armagnac. Старий арманьяк, який порадує витримкою в бочках з дуба спиртами протягом більше шести років.
• Vintage. У цього виду напою міцність може варіюватися від 40 до 48%. Він створюється не на купажі, а на одному єдиному спирту.
• Blanche d'armagnac. Це арманьяк незвичайного білого кольору, який не проходив витримку в спеціальних бочках.

Головні характеристики арманьяка

Напій перед вживанням варто залишити подихати на 15 хвилин, щоб утворилися ароматні пари. Температура для цього алкоголю — потрібно злегка погріти його в руках перед вживанням. Залежно від сорту і витримки арманьяк отримує свої неповторні якості, але деякі моменти простежуються у всіх. Це деревні і фруктові нотки, доповнені квітами, ваніллю і легкою пряністю. На тлі помітний димний відгомін.

Купівля в магазині Стилус

На сайті stylus.ua можна купити коньяк арманьяк — ціна у нас вигідна. Тут покупець може ознайомитися з характеристиками кожного продукту в картці товару, а також задати питання онлайн-консультанту. Доставка відбувається через кілька перевірених поштових служб, а в столиці можлива адресна розвозка кур'єром і самовивезення з магазину.