Скиборізки для м'яса моментально наріжуть свинину, яловичину або ковбасні вироби потрібної товщини. Такі помічники незамінні на професійній кухні, а також стануть в нагоді вдома для втілення кулінарних фантазій.
Перші слайсери з'явилися в кінці 19 століття в Голландії. Принцип роботи і конструкція з того часу не сильно змінилася. Скиборізка складається з корпусу, дискового ножа, каретки з ручкою і піддону. Такий вид побутової техніки підходить для виробництва, закладів громадського харчування та домашніх кухонь. За допомогою приладів для подрібнення м'яса користувач легко впорається з великими шматками яловичини, свинини без кісток і отримає на виході рівні слайси заданої товщини.
Скиборізки також підійдуть для шинкування бекону, ковбасних і копчених виробів. За хвилину можна отримати тарілку акуратної м'ясної нарізки для святкового столу. А також моментально подрібнити салямі і пепероні на піцу, шинку на запіканки.
Ручні слайсери передбачають рух ріжучого диска за рахунок сили рук. При цьому потрібно одночасно подавати продукт і обертати рукоятку. Напівавтоматичні пристрої оснащені електромотором, який обертає ніж, а шматок для нарізування подається вручну. Повністю автоматичні моделі вимагають від користувача лише завдання налаштувань і установки шматка. Такий агрегат самостійно все для наріже.
Також слайсери діляться на професійні та побутові. По розташуванню ножа виділяють вертикальні і горизонтальні варіанти. Перші вважаються професійними, так як виконують великий об’єм роботи. Розташовується прилад під кутом 90 градусів по відношенню до ріжучої частини. А горизонтальні передбачають ковзання каретки під невеликим нахилом до слайсера. Скиборізки для м'яса розрізняються такими особливостями:
Така кухонна техніка проста у використанні. Виробники рекомендують ознайомитися з інструкцією перед початком експлуатації. Для коректної роботи скиборізки не варто перевищувати вагу шматків, яка вказується в керівництві користувача. Також всі продукти попередньо очищають від плівок, кісток, хрящів та ін. М'ясо повинно бути розмороженим, щоб не затупити лезо. Після завантаження їжі рухливий відсік закривають (в автоматичному слайсері каретка закривається самостійно). Швидкість обертання леза під час роботи регулюється кнопками. По завершенню роботи, ножі та деталі, що стикаються з їжею, потрібно мити теплою водою з додаванням миючого засобу і витирають насухо.
Дома господині вважають за краще використовувати компактні ручні слайсери для м'яса — вони не займають багато місця в шафі і справляються з поставленим завданням. Для магазинів і закладів громадського харчування підійдуть професійні, напівавтоматичні або електричні скиборізки. При покупці рекомендують звернути увагу на продуктивність, тип і матеріал ножа. Прилад повинен мати надійний захист диска і проти випадкового включення, ручку на каретці і точні, плавні рухи каретки.
У покупців користуються попитом товари таких виробників:
Товари, які представлені на сайті, мають сертифікати якості і виготовляються з безпечних і надійних матеріалів. Купити слайсери для м'яса на сайті stylus.ua можна за вигідною ціною. Оформляйте замовлення через кошик або за допомогою консультантів по телефону. Сплачуйте скиборізки для м'яса картою онлайн або готівкою при отриманні, а також в кредит або розстрочку. Доставка можлива до точки видачі по регіонах України, а також кур'єрською службою в Одесі, Івано-Франківську, Миколаєві, Києві та ін.
UA