UA
Марк Курланскі: Молоко! Найбільш спірний продукт
Виробник В асортименті представлені товари від різних виробників і торгових марок. | Синдбад |
Обкладинка | Тверда |
Автор | Марк Курланскі |
Кількість сторінок | 448 |
ISBN | 978-5-00131-145-4 |
Жанр | Кулінарія за інгредієнтами |
Опис товару
Історію людства неможливо собі уявити без молока. Перша їжа, яку ми пробуємо в своєму житті, залишила слід в релігії, політиці, культурі, економіці, медицині…
Багато міфів про створення світу сходять до молока. Стародавні греки, наприклад, вважали, що Чумацький Шлях з'явився, коли богиня жіночності Гера пролила молоко при годуванні Геракла - кожна крапля стала зіркою нашої галактики. Саме слово «галактика» походить від грецького γάλα - «молоко».
Тисячоліття не вщухають суперечки навколо вживання молока людиною. Чи потрібно годувати немовлят грудним молоком, і якщо так, то хто повинен їх годувати - матері або годувальниці? Молоко якої тварини краще? Пастеризація - зло чи благо? Чим годувати корів і кіз? Як впливають на молоко гормони, антибіотики і генетично модифіковані злаки?..
Марк Курланскі, автор всесвітніх бестселерів «Тріска» і «Сіль», розповідає історію молока і молочних продуктів з давніх часів до наших днів, докладно розглядає, який вплив надав «найбільш спірний з продуктів» на людину за минулі тисячоліття і пропонує читачеві знайти свою відповідь на який займає всіх питання «пити чи не пити?».
Характеристики Марк Курланскі: Молоко! Найбільш спірний продукт
Виробник В асортименті представлені товари від різних виробників і торгових марок. | Синдбад |
Мова видання | Русский |
Мова оригіналу | англійська |
Рік видання | 2019 |
Вікове обмеження | 12+ |
Обкладинка | Тверда |
Тип паперу | офсетний |
ілюстрації | відсутні |
Автор | Марк Курланскі |
Перекладач | Олександр Коробейников |
Формат | 60x90/16 |
Розмір | 216x147x28 мм |
Кількість сторінок | 448 |
ISBN | 978-5-00131-145-4 |
Жанр | Кулінарія за інгредієнтами |
Виробник залишає за собою право вносити зміни в комплектацію, технічне і програмне забезпечення товару без попереднього повідомлення. Магазин не несе відповідальність за зміни, внесені виробником. Ціна на товар до моменту фактичної передачі товару покупцеві може бути змінена продавцем в односторонньому порядку в залежності від показників, які обумовлюють ціну товару (в т.ч. собівартість товару, витрати продавця, зміна курсу валют по відношенню до гривні і т. д.).