UA
Мелані Дюпюї: Велика книга кондитера. Торти, тістечка, десерти. Вчимося готувати шедеври
Виробник В асортименті представлені товари від різних виробників і торгових марок. | Колібрі |
Обкладинка | Тверда |
Автор | Мелані Дюпю |
Кількість сторінок | 288 |
ISBN | 978-5-389-13882-7 |
Жанр | Випічка та десерти |
Опис товару
Чудова колекція рецептів найвишуканіших кондитерських шедеврів з докладними покроковими інструкціями і фотографіями. «Шварцвальд» і «Джандуйя», меренги і еклери, мільфой і «Реліжьйoз», чізкейк і тірамісу… Солодкі смаколики, що тануть у роті, від французьких і світових кондитерів!
Автор книги Мелані Дюпюї працювала кондитером у провідних паризьких ресторанах, а тепер викладає в кулінарній школі Atelier des Sens, її пристрасть - ділитися секретами майстерності, а науковий редактор книги - засновник Cuisine Innovation, інженер харчової промисловості та фахівець з молекулярної гастрономії Анн Казор.
Наочна інфографіка та ілюстрований глосарій допоможуть оволодіти основними кондитерськими прийомами і техніками, розібратися в продуктах, кухонному начинні та інвентарі.
Характеристики Мелані Дюпюї: Велика книга кондитера. Торти, тістечка, десерти. Вчимося готувати шедеври
Виробник В асортименті представлені товари від різних виробників і торгових марок. | Колібрі |
Мова видання | Русский |
Мова оригіналу | французький |
Рік видання | 2019 |
Вікове обмеження | 16+ |
Обкладинка | Тверда |
Тип паперу | офсетний |
ілюстрації | кольорові |
Автор | Мелані Дюпю |
Перекладач | М. Троїцька |
Розмір | 245x328 мм |
Кількість сторінок | 288 |
ISBN | 978-5-389-13882-7 |
Жанр | Випічка та десерти |
Виробник залишає за собою право вносити зміни в комплектацію, технічне і програмне забезпечення товару без попереднього повідомлення. Магазин не несе відповідальність за зміни, внесені виробником. Ціна на товар до моменту фактичної передачі товару покупцеві може бути змінена продавцем в односторонньому порядку в залежності від показників, які обумовлюють ціну товару (в т.ч. собівартість товару, витрати продавця, зміна курсу валют по відношенню до гривні і т. д.).