Мікрохвильові печі

Мікрохвильова піч стала незамінним елементом будь-якої сучасної кухні. Вони допомагають у готуванні, дозволяють швидко розморозити продукти та розігріти окрему порцію страви. Причому користуватись таким пристроєм можуть навіть діти. Головне вибрати якісну техніку від перевіреного виробника.

Як вибрати мікрохвильову піч

При широкій різноманітності моделей визначитися з вибором буває не так вже й легко. Щоб мікрохвильова піч задовольняла всі потреби, насамперед потрібно звернути увагу на такі її параметри:

1. Потужність – що вона вище, тим більшу температуру може забезпечити. Але при цьому й енергоспоживання зростатиме.
2. Функції. Мікрохвильові печі насамперед повинні швидко гріти їжу. Але сучасні моделі можуть доповнюватися різними режимами та опціями.
3. Розмір. Така техніка встановлюється так, щоб завжди бути під рукою. Відповідно, краще відразу вибирати модель, яка впишеться в кухню і не займатиме занадто багато місця.
4. Тип керування. І електронне, і механічне керування може бути однаково зручним. Але, як правило, мультифункціональна техніка оснащується електронним, часто сенсорним управлінням.
5. Матеріал покриття – емальована, нержавіюча сталь, кераміка. Вони впливають на вартість техніки, зручність експлуатації та довговічність.

Види мікрохвильових печей

Всі НВЧ поділяються на дві великі категорії – вбудовувані та окремі. Обидва варіанти мають однакову популярність. Окремі мікрохвильові печі можна встановити куди завгодно і переставити в інше місце при необхідності. Сучасні моделі виглядають естетично, тому навіть у такому вигляді не порушуватимуть естетику кухні.

Вбудовувані моделі потрібно одразу встановлювати в заздалегідь підготовлену нішу. Тому в такому випадку дуже важливо заздалегідь вибрати техніку та «підігнати» під неї меблі. Зате в результаті кухня виглядає лаконічно, особливо якщо і вся решта техніка вбудована. До того ж такий спосіб установки відразу усуває потребу чистити пристрої зовні з усіх боків.

Оснащення НВЧ

Крім безпосередньо мікрохвиль, НВЧ-піч може мати додаткове оснащення. До нього відносяться:

1. Гриль – розташований у верхній частині пристрою і задає хрустку скоринку. Гриль буває ТЕНовим (недорогою, але довго розігрівається), кварцовим (швидко гріється, не займає зайве місце) і вугільним (галогеновий, потужний і дорогий).
2. Конвекція – система вентиляції, що допомагає розподілити температуру. У комплексі з грилем забезпечує рівномірне прогрівання з усіх боків. Але мікрохвиль для прогрівання страви досить поворотної страви.
3. Smart опції. Сучасні мікрохвильові печі можна запросто під'єднати до домашнього Wi-Fi, керувати ними дистанційно, налаштовувати через додаток. Такі функції роблять використання техніки зручнішим.

Які є програми приготування їжі

Функції та програми у різних мікрохвильових печей можуть сильно відрізнятися. У нових моделях часто зустрічаються не тільки розігрів на різній потужності та розморожування, але й автоматичні функції приготування різноманітних страв. Найчастіше це такі варіанти:

• крупи або гарнір;
• м'ясо;
• риба;
• Випічка;
• стейк;
• суп;
• запіканка та ін.

Такі програми автоматично підбирають налаштування для певних продуктів. Але потрібно одразу враховувати вагу та обсяг страви. Найкраще докладно ознайомитись з можливостями програм в інструкції з експлуатації до конкретної НВЧ-печі, оскільки вони у різних моделей можуть працювати трохи по-різному.

Потужність мікрохвильової печі

Електроспоживання мікрохвильової печі впливає на те, яку максимальну температуру та швидкість вона зможе забезпечити. Щоб підтримувати температуру страви, достатньо 100-150 Вт. Найчастіше це налаштування найнижчої потужності, яку використовують, щоб блюдо не охололо до подачі.

Для розморожування продуктів знадобиться близько 900 Вт. Як правило, у техніки вже є таке окреме налаштування, так що морочитися самостійно не доведеться. Але треба враховувати, що за надто високої потужності те саме м'ясо почне «готуватися», тому варто уважно ознайомитися з роботою цього режиму.

Потужність до 1500 Вт вистачить для повноцінного приготування страви. Такі мікрохвильові печі зазвичай оснащуються грилем. Добре, якщо у техніці є конвекція. Вона допоможе поступово розподілити температуру по всій місткості.

Більшість сучасних пристроїв мають потужність у межах 700-1000 Вт, чого вистачає для розморожування, розігріву та навіть приготування нескладних швидких страв.

Основні характеристики мікрохвильових печей

Крім потужності, велику роль відіграють такі фактори, як розмір та об'єм техніки. Звичайно, чим більший об'єм, тим більший і зовнішній розмір пристрою. Але також габарити залежать від наявності та типу гриля, внутрішніх компонентів та елементів керування. Вбудовувані мікрохвильові печі можуть бути розміром з невелику духовку, оскільки їх часто використовують для повноцінної готування. Орієнтуватися простіше за такими пунктами:

1. До 15 л. Це маленькі апарати, які підійдуть для регулярного використання однією людиною. Або, якщо кожен член сім'ї воліє гріти собі окрему порцію їжі.
2. 25 л і менше. Такий пристрій підійде для сім'ї з 2-3 осіб, щоб розігріти потрібний обсяг їжі. При цьому розміри техніки залишаються порівняно компактні.
3. 30 л і більше. Цей обсяг буде правильним вибором для сім'ї із 4-6 осіб. Він дозволяє розігріти чи приготувати більший обсяг продуктів за один раз.

Щоб купити мікрохвильову піч, яка добре впишеться в кухню, слід одразу прикинути її розміри та місце, де зазвичай стоятиме техніка. Це дозволить уникнути незручних рішень та проблем із розміщенням. Якщо мікрохвильова піч буде вбудована, на проєкті повинна бути підготовлена ніша потрібного розміру.

Тип управління НВЧ

Способів управління НВЧ-піччю запропоновано багато, але їх можна умовно розподілити на три основні категорії: механічне, кнопкове і сенсорне.

Механічні мікрохвильові печі найпростіші і зрозуміліші в управлінні, але налаштувати їх точно досить складно. Такі моделі не мають дисплея, а всі настройки відбуваються за допомогою ручок регуляторів. Одна відповідає за потужність, друга – за таймер.

Кнопкове керування дає набагато більше можливостей налаштування. На електронному дисплеї висвічується час роботи, який виставляється кнопками. Багато моделей також мають кнопки для різних режимів.

Сенсорне управління – це по суті те ж кнопкове, але кнопки не виділяються на поверхні. Хоча такий спосіб управління використовують у нових моделях, так що їх часто оснащують і чималою кількістю додаткових функцій. Ці НВЧ виходять найдорожчими, а й найестетичнішими.

Види внутрішнього покриття

Існує три основні типи внутрішнього покриття. Вони мають «підкатегорії» і мають різні додаткові властивості залежно від розробок виробника. Але головними елементами залишаються такі:

1. Емаль. Емальоване покриття – це найпопулярніший і найстаріший тип. Він використовується в бюджетних НВЧ-печах і цілком гарні в експлуатації. Але така поверхня легко дряпається і складно миється. Щоб підтримувати такий пристрій у чистоті, доведеться регулярно її протирати та відмивати спеціальними мийними засобами.
2. Нержавіюча сталь. Покриття відрізняється міцністю та швидко нагрівається. Це відчутно прискорює нагрівання продуктів. Але є помітний недолік – нержавіюча сталь сильно вбирає запахи. Це в результаті вплине на смак та аромат їжі з часом.
3. Кераміка. Порівняно дорогий тип покриття, але він має низку переваг. Її дуже легко мити, вона не стає липкою. Подряпати кераміку складніше, а запахи у ній не затримуються. До того ж керамічне покриття має антибактеріальні властивості.

5 виробників мікрохвильових печей

Щоб купити мікрохвильову піч з тривалим терміном експлуатації, яка буде добре працювати не один рік, слід вибирати у перевірених виробників. Кращими виробниками НВЧ-печей стали:

• Electrolux – великий вибір та хороша енергоекономіка;
• Samsung – довговічні, є як недорогі, так і люксові моделі;
• Bosch – порівняно дорогі, але надійні, довговічні та з гарним оснащенням;
• Panasonic – просте рішення та комфортне управління;
• Gorenje – висока надійність, є бюджетні моделі та загалом вартість порівняно демократична;
• LG – як правило, оснащуються різноманітними технологіями раніше за інших.

Орієнтуватися при виборі мікрохвильової печі варто на особисті потреби. Нема потреби переплачувати, якщо потрібна проста техніка для розігріву їжі. А додаткові функції будуть корисні тим, хто любить готувати та експериментувати. Що ж до дизайну, знайти потрібну модель хоч під ультрасучасну, хоч під ретро кухню не проблема.