UA
Ніж обвалочний Fissman 2367
при збереженні цілісності упаковки
Лезо | нержавіюча сталь |
Рукоятка | пластик |
Для видалення м'яса з кістки | 1 (15 см) |
Опис товару
Fissman представляє лінію ножів для професійної кухні CHEF, вироблених за традиційною технологією із застосуванням кування металу. Клинок виготовлений зі сталі марки 5Cr15MoV з додаванням молібдену і ванадію. Ці елементи покращують властивості сталі і забезпечують необхідне для ножа співвідношення між його твердість і зносостійкість, що дозволяє зберігати гостроту леза навіть при інтенсивному використанні.
Ніж з кованим лезом відрізняється більшою міцністю в порівнянні зі штампованими ножами. Твердість стали марки 5Cr15MoV за шкалою Роквелла становить 56 ± 2HRC. Хоча процес виробництва такого ножа трудомісткий і дорогий, в результаті лезо може витримувати значні навантаження при щоденному використанні. Рукоять ножа володіє підвищеною комфортністю і не вислизає при роботі навіть з мокрих рук. Обмежувач-Больстер, що є частиною клинка, оберігає руку від зісковзування на лезо, задній запобіжник служить додатковим упором для надійного контролю роботи з ножем.
Характеристики Ніж обвалочний Fissman 2367
Виробник В асортименті представлені товари від різних виробників і торгових марок. | Fissman |
Колір В асортименті представлені товари різних кольорів: від класичних чорних до золотистих, синіх, червоних і т.д. | чорний |
Тип леза | Кований |
Лезо | нержавіюча сталь |
Рукоятка | пластик |
Для видалення м'яса з кістки | 1 (15 см) |
Виробник залишає за собою право вносити зміни в комплектацію, технічне і програмне забезпечення товару без попереднього повідомлення. Магазин не несе відповідальність за зміни, внесені виробником. Ціна на товар до моменту фактичної передачі товару покупцеві може бути змінена продавцем в односторонньому порядку в залежності від показників, які обумовлюють ціну товару (в т.ч. собівартість товару, витрати продавця, зміна курсу валют по відношенню до гривні і т. д.).