Ніж обвалочний Fissman MONOGAMI 15 см (2495)

Обвалочний ніж полегшить відокремлення м'яса від кісток, хрящиків, сухожиль і шкіри. Він також призначений для отримання філе риби, м'яса та птиці. За рахунок довгого і вузького (іноді гнучкого) леза легко досягти тонких, ідеально рівних скибочок.

Серія MONOGAMI – це кухонні ножі, в яких кожна деталь виконана бездоганно. Ідеальне підганяння елементів кожного екземпляра ножа гарантує відмінний зовнішній вигляд та гігієнічність.

Ножі виготовлені з високолегованої німецької сталі X50CrMoV15, загартованої до 57 одиниць за шкалою Роквелла.

Вони мають підвищену міцність і підходять для частого використання.

Леза мають двостороннє симетричне заточення по всій довжині ріжучої кромки, що забезпечує легку нарізку та обробку.

Потовщена п'ята клинка запобігає зісковзуванню пальців на лезо та забезпечує додатковий упор під час роботи.

Кожна модель оснащена болестером з нержавіючої сталі, що рівномірно розподіляє навантаження під час роботи.

Поліпропіленова ручка білого кольору міцно зафіксована трьома болтами. Її ергономічна форма та розширення у вигляді упору на краю рукояті дозволяє без помітної втоми та незручностей займатися приготуванням улюблених страв тривалий час.

Щоб продовжити термін служби ножа, слід мити його вручну.