Ножі для хліба

Ніж для нарізки хліба – незамінний помічник на будь-якій кухні. З його допомогою легко нарізати свіжоспечені булочки, французькі багети без зім'ятої м'якушки і великої кількості крихт. Нарізані таким чином хлібобулочні вироби виходять акуратними і прекрасно підходять для присутності на святковому столі.

Ножі для хліба: відмінні характеристики

Домашнє використання хлібного ножа передбачає нарізку хліба на тонкі порційні шматочки для тостів, бутербродів або просто для подачі до супу. Оскільки в процесі нарізування хліба виробляються особливі руху, довжина ріжучого сегмента для калачів і великих буханок повинна бути не менше 23 см, а для роботи з булочками і батонами підійдуть прилади від 18-19 см.

Альтернативним варіантом застосування хлібного ножа є нарізка повітряних пористих бісквітів для тортів на окремі коржі.

Конструкційні особливості

Класична будова хлібного ножа передбачає наявність всадної рукоятки і наточеного леза. Залежно від форми рукоятки бувають:

• анатомічними,
• прямими,
• конусними,
• увігнутими.

На вибір безпосередньо впливає техніка нарізування і звички. Заточка однобічна, а за типом кріплення леза бувають двох типів:

• ковані,
• штамповані.

Кінчик леза зрізається під прямим кутом або закруглюється на відміну від звичайних ножів, в яких він загострений. Больстер, розташований на стику з ручкою, потовщений, оскільки саме на цю частину приладу виявляється максимальний тиск.

Ріжучий сегмент хлібного приладу (кромка) має різну форму:

• зубчасту (серрейторну);
• хвилясту (фестончату).

Завдяки такій конструкції хрустку скоринку вдається розпилювати, а м'якоть делікатно розрізати, не пошкоджуючи тендітну текстуру.

Хлібний ніж: матеріали виготовлення

При виборі матеріалу для рукоятки ключова увага приділяється зручності користування і захисту від вислизання. Широке поширення у виготовленні рукоятей отримали наступні матеріали:

• поліпропілен,
• пластик,
• бакеліт,
• фіброкс,
• ABS-пластик,
• поліоксиметилен,
• дерево,
• метал,
• гума,
• нержавіюча сталь,
• поліпропілен із покриттям Microban.

Леза хлібної пилки виробляються з міцної сталі та її різновидів:

• нержавіючої,
• високовуглецевої,
• карбонової,
• хромованої (X45CrMoV15).

Ніж для хліба: додаткові характеристики

Серед супутніх властивостей, які полегшують використання ножів для хліба і нерідко враховуються при пошуку потрібного інструменту, виділяють:

• спеціальне покриття від налипання;
• ергономічність;
• нековзну поверхню рукоятки;
• V-образну конусну заточку.

Поширені забарвлення

Для оформлення хлібного ножа застосовують переважно такі кольори:

• червоний і коричневий;
• чорний і білий;
• сріблястий і сірий;
• бежевий і зелений.

Представлений колірний діапазон дозволяє підібрати найбільш відповідний під навколишній кухонний інтер'єр екземпляр.

Популярні бренди

У каталозі нашого інтернет-магазину представлені моделі від висококласних світових компаній, що спеціалізуються на виробництві кухонного приладдя. Німецька якість і оригінальна обробка від торгової марки BergHoff не перестають завойовувати прихильників по всьому світу. Італійська компанія Tescoma продовжує удосконалювати технологію виготовлення хлібних ножів, роблячи їх ще більш функціональними і практичними.

Оформлення замовлення в інтернет-магазині «Стилус»

Якісний ніж для хліба купити за вигідною ціною з гарантійним талоном від виробника можна в нашому інтернет-магазині Stylus.ua. Оформити замовлення можна безпосередньо на сайті через кошик або за номером телефону call-центру. Придбати товар можна в кредит або розстрочку на термін від 4 місяців. Після завершення оформлення наші менеджери зв'яжуться для підтвердження зазначеної інформації. У разі необхідності ми завжди готові надати технічну підтримку і відповісти на ваші запитання. Доставка виконується по всій території України: Київ, Одеса, Ужгород, Івано-Франківськ, Харків, Суми, Луцьк та інші міста. Передбачена можливість самовивезення з офіційних точок видачі.