Німецьке пиво вважається одним з кращих в світі. Визнане багатьма дегустаторами і з відмінними смаковими обрисами, воно освіжає і створює позитивний настрій.

Пиво з Німеччини: історичні відомості

Пиво відомо з часів, коли з'явилися вино, квас і мед. Це напій з невисоким вмістом алкоголю, отриманий шляхом ферментації солоду ячменю. Примітно, що вирощування зернових культур спочатку призначалася для створення питних продуктів, а не хліба. У Середньовіччі пиво рекомендувалося замість води і їжі, так як після кип'ятіння гинули збудники небезпечних хвороб. А завдяки достатній кількості калорій, воно навіть замінювало їжу дітям.

Перші згадки про німецьке пиво — «ячмінний сік», датуються 736 роком. У Німеччині напій поширився по всій території. А в 1516 році був виданий указ про чистоту інгредієнтів, який гарантував використання для приготування напою тільки хмелю, солоду, води і дріжджів. Цей закон ще називають «першим харчовим законом».

Види

За типом бродіння розрізняють ель і лагер. У першому випадку ферментації досягають за допомогою дріжджів верхнього бродіння, додають ароматичні композиції, трави, грюйт. А для отримання лагера використовується класичний метод з використанням хмелю або солоду.

Німецькі пивовари виготовляють напої по десяткам традиційних рецептів. Найбільш популярними і продаваними у світі вважаються сорти:

Пильзнер — баварський німецький напій низового шумування, міцність — 4–4,8%.
Вайсбір — пшеничне нефільтроване, з фруктовим присмаком.
Альтбір — об'єднує темний ячмінний солод і верхове бродіння. Володіє характерним хмельовим смаком.
Берлінер Вайсс — з невеликою кислинкою і міцністю 2,8%.
Роггендіб — житнє німецьке пиво, різновид елю, яке виробляється з житнього солоду.
Темне Дункель — виготовлено з підсмаженого солоду.
Шварцбір — чорне, терпке, з гіркотою і карамеллю, нагадує квас.
Кріплене бік-пиво — це густий і міцний ель, який містить спирт 6–10%.
Різдвяний Вайнахтсбір — темно-червоного відтінку, міцністю до 7,5%. Традиційно вариться з кінця осені і до весни.
Березневе пиво — отримують в результаті бродіння сировини ранньою весною, звідти й назва.

Німецьке пиво: додатковий огляд

Смачне німецьке пиво варять у багатьох регіонах країни. Однак зараз лідером по пивоварінню став Берлін. Тут процвітають підприємства Ale Mania, Schoppe Brau, BrauKunstKeller, Heidenpeters, Crew Republic. Експортні варіанти відрізняються великим терміном зберігання.

Популярні німецькі марки, які продають пляшкові екземпляри, а також в банках:

Stone Brewing,
Brauerei Michael Plank,
Franziskaner,
DAB.

Оформлення покупки в Стилусі

На сайті stylus.ua можна купити німецьке пиво — ціна у нас вигідна. Сплачуйте товар картою або готівкою при отриманні. Менеджери-консультанти з задоволенням дадуть відповіді на виниклі питання. Доставка здійснюється по території України: Київ, Умань, Харків, Тернопіль, Одеса та інші міста.