Портвейн Borges Ruby Porto червоний солодкий 0.75 л (YL5601129030012)

Porto Borges Ruby – портвейн «джентльменів», виготовляється з добірних червоних сортів винограду. Виноград вирощується вздовж річки Дору. Тут є дуже сприятливий клімат для визрівання винограду, дозволених для виробництва портвейну. Збирання винограду починається наприкінці вересня, ферментація проходить у чанах з нержавіючої сталі при контрольованій температурі. Потім вино дозріває у дубових бочках протягом 4 років. Техніка витримки: зберігається більшу частину часу – у пляшках, меншу частину часу – у бочках. Пляшки з портвейном рекомендується зберігати у вертикальному положенні у захищеному від світла та вологості місці, за постійної температури 16-18 ºС. Вино вже готове для пиття і не потребує декантації, після відкорковування рекомендується вживати протягом 4 тижнів.

Заснована в 1884 році братами, Антоніо та Франциско, компанія Vinhos Borges незабаром стала однією з головних національних виноробних компаній. Батьківщиною Porto вважаються виноградні плантації, що знаходяться в долині Дору на півночі Португалії. Саме тут, здавалося б у не найкращих кліматичних умовах для вирощування сільгоспкультур, і ростуть місцеві сорти винограду, з яких потім народжується справжнє кріплене вино Porto Borges. Зважаючи на те, що португальські вина можуть зарекомендувати себе у світі лише завдяки своїй досконалості, винороби робили ставку на якість своєї продукції.

Накопичений за багато століть досвід виноградарства, місцевий клімат та унікальний ґрунт породжують великий напій – портвейн Порто, який знаменитий філософ С. Джонсон назвав “Напоєм Джентльменів”. У першу чверть ХХ століття компанія обзавелася підвалами в Гаї і навіть кінтами: da Soalheira та Junсo. Вік вин у льохах Гайї тягнеться до 1870 років. До кінця ХХ століття компанії належала велика кількість виноградників у ключових регіонах Португалії. Щороку вироблялося близько мільйона ящиків вина, у тому числі портвейн становив чи 10 %. Вино vino verde під назвою “Gatao” було одним із найпопулярніших столових вин країни.

Як і раніше, вина категорії DOC домінують у портфелі компанії, а й портвейни займають гідну частку. Вінтажний портвейн декларується з 1914 року. Окрім вінтажного портвейну, випускається добротний LBV, рядові вина.

Зараз Borges належить виноробному концерну JMV Group. У власності Боржес кінта da Soalheira загальною площею 340 га, їх 120 під лозою. Виготовляється близько 90 піп портвейну. В даний час вина Borges присвячені вирощуванню, виробництву та експорту вина та використовуються для обслуговування 3 Quintas – Quinta da Soalheira, Quinta de Sao Simão da Aguieira та Quinta de Simaens – контролюють весь виробничий процес від посадки виноградника до вино до кінцевого споживача. На сьогоднішній день вина Vinhos Borges відомі у більш ніж 50 країнах світу.