UA
Шампанське Bernard Remy Blanc Bruns Champagne 0.75 (ALR16100)
Об'єм, л | 0.75 |
Країна виробник | Франция |
Опис товару
Виготовлено із добірних сортів винограду. Шардоні та вапнякові ґрунти – з'єднання з небес. Виноград Шардоне родина Ремі вирощує у субрегіонах Кот де Блан та Кот де Сезан. Обидва спеціалізуються на найкращих сортових сортах, вирощених на вапнякових ґрунтах.
Виноробня: сімейне виробництво Бернарда і Руді Ремі розпочало свою історію в 1968 році в серці Кот де Блан, в селищі Алемань. З 1983 року господарство має свою виноробню, яку розширювали у 1990, 1997 та 2008 роках. Виноградники у Кот де Блані та Кот де Сезані спеціалізуються на Шардоні по вапнякових ґрунтах. У Обі вирощують Піно Нуар, а Менье походить із долини Марни. Виноград збирають на 11 га виноградників, у тому числі на найкращих ділянках Grand Cru Шампані. Частина їх у власності господарства, а частина – у довгостроковій оренді. Руді приєднався до батька 1996 року, а 2008 року очолив компанію. До 2002 року шампанське Bernard Remy було доступне лише у Франції.
Колір: світло-солом'яний із золотим відтінком
Аромат: інтенсивний та свіжий з цитрусовими фруктами, квітами та здобою
Смак: насичений та м'який зі свіжою кислотністю. Домінують цитрусові фрукти та квіти з вершковими нотами та маслянистим присмаком
Гастрономічна комбінація: самостійно як аперитив, з легкими закусками з морепродуктів або з тартаром з телятини
Витримка: витримують 3 роки на дріжджовому осаді. Після витримки виробляють ремюаж: осад зводять у горловину за допомогою жирольоту. Потім горло пляшок заморожують -20 °C. Пробку під тиском видаляють із пляшки разом із осадом при відкриванні. Втрачений обсяг компенсують шляхом тиражного лікеру
Вініфікація: перше бродіння у нейтральних металевих ємностях протягом 1 – 2 тижнів допомагає проявитися сортовим характеристикам винограду. Подальше яблучно-молочне бродіння виробляється у сталевих ємностях, щоб знизити кислотність, але зберегти свіжість та фруктовість. Перед вторинним бродінням додаються вина попередніх врожаїв, щоб зберегти стиль та якість. Тиражний лікер поміщають у пляшки. Вторинне бродіння відбувається в горизонтально розташованих пляшках протягом 4 – 6 тижнів, коли вино набуває пінистих властивостей.
Класифікація: AOC/AOP
Рейтинги: Decanter – 89, International Wine Challenge – Silver
Регіон: Шампань
Сорт винограду: 100% Шардоне
Характеристики Шампанське Bernard Remy Blanc Bruns Champagne 0.75 (ALR16100)
Виробник В асортименті представлені товари від різних виробників і торгових марок. | Bernard Remy |
Об'єм, л | 0.75 |
Країна виробник | Франція |
Вид напою | брют |
Міцність | 12 |
Сорт винограду | Chardonnay |
Колір вина | біле |
Виробник залишає за собою право вносити зміни в комплектацію, технічне і програмне забезпечення товару без попереднього повідомлення. Магазин не несе відповідальність за зміни, внесені виробником. Ціна на товар до моменту фактичної передачі товару покупцеві може бути змінена продавцем в односторонньому порядку в залежності від показників, які обумовлюють ціну товару (в т.ч. собівартість товару, витрати продавця, зміна курсу валют по відношенню до гривні і т. д.).