Шампанське Collery Brut Grand Cru біле брют 0.75 л (WHS3770023657112)

Відмінний представник Гран Крю, у якому домінує Шардоне збагачений Піно Нуар. Оригінальним наміром виноробні було створити консенсусний аперитив, що демонструватиме різні терруари та сорти, підкреслені стилем Коллері. Унікальний терруар Аї розташований на чудовому схилі пагорба, оточеного горою Реймс, занесеною до Світової спадщини ЮНЕСКО.

Після збирання врожаю ягоди піддають механічному пресуванню. Спиртове та яблучно-молочне бродіння відбувається у чанах з нержавіючої сталі за низької контрольованої температури. Частина суміші - 20% дозріває в бочці 40 голів, а базу Шардоне витримують у бочках із Сотерну. Витримка у пляшці на осаді триває щонайменше 4 років. Collery, Grand Cru екстра брют відмінно поєднується з рибними стравами, білим м'ясом та делікатесами з морепродуктів. Вино з Шампані отримало чудові відгуки критиків і вибороло золото на America Award 2022 і срібло на The Champagne Masters 2022.

Смак: Глибокий, чистий, потужний смак соковитих та цитрусових фруктів, особливо мандарину та бергамоту. Післясмак довгий, свіжий, збагачений злегка торф'яними нотами.

Аромат: Неперевершений багатий аромат з тонами свіжої випічки, кісточкових фруктів (нектарин, мірабель) в обрамленні прянощів, сублімованих відтінком йоду.

Колір: Насичений золотисто-жовтий з бурштиновими відблисками і дрібним перляжем.

Гастрономічне поєднання: Відмінний аперитив, у парі зі смаженою білою рибою, телятиною, різотто із зеленої спаржі та салатами з овочів.

Температура подачі: 8-10 °С