Шампанське Lambrusco

Шампанське Lambrusco — це досить легкий алкогольний напій італійського виробництва. Воно буває ігристим і напівігрістим, створюються тільки на території П'ємонт і Емілія-Романья (Італія). Шанувальники вин високо цінують його за відмінні смакові якості, приємний букет і впізнаваний характер. Ламбруско значно відрізняється від Шампанського, хоча для спрощення саме так це ігристе вино і називають.

Шампанське Lambrusco: особливості походження

Виробляти цей напій почали багато століть назад. Звичайно, це був дуже спрощений спосіб створення в порівнянні з нинішнім. У 1938 п'ятьма італійськими виноробними сім'ями була заснована компанія «Cantina Puianello». Зараз вона є основним постачальником шампанського Ламбруско в світі. Завод виробляє напій з такого ж винограду, який ріс тут ще до розквіту Римської імперії.

Уже в кінці XX століття кількість сортів рослини стало більше 50. І у кожного виробника Lambrusco може бути свій неповторний букет смаку ігристого вина. Справа в тому, що лоза дуже легко запилюється від інших видів, в результаті чого виходить мікс. І хоч за смаком вони схожі, про ідентичність не йде й мови. Це разюче відрізняє його від інших виноробних сортів.

Види ігристого вина

Незалежно від виробника та ціни шампанського Ламбруско його можна розділити на три види:

• Червоне. Воно «вичавлюється» стандартним для ігристих вин методом, без особливих змін.
• Рожеве. При виготовленні залишають зовсім трохи шкірки червоного винограду. При віджиманні соку вона забарвлює його в ніжний рожевий колір.
• Біле. Для нього шкірку знімають відразу, щоб зберегти чистий колір соку, без домішок.

Шампанське Ламбруско буде відрізнятися у різних фабрик, навіть з урахуванням використання одного і того ж сорту ягід. Але є деякі відмінні риси цього ігристого вина. У нього виражений виноградний смак. Аромат — фруктовий, у червоних видів він доповнюється мигдальними тонами, а у білих — квітковими.

Найпопулярнішими брендами і марками Lambrusco, які можна знайти в магазині Стилус, вважаються:

• Chiarli;
• Gruppo Italiano Vini;
• Salamino di Santa Croce;
• Lambrusco Mantovano;
• Lambrusco di Modena і інші.

Шампанське Ламбруско вважається універсальним і підходить практично під будь-яку страву. Алкоголь відмінно поєднується з морепродуктами, жирними стравами, салатами і навіть десертами. Як правило, ігристе вино подається охолодженим до 7–9 градусів.

Процес створення шампанського Ламбруско

Це шампанське готується з усіх різновидів винограду Ламбруско (Lambrusco). Створюють напій за методом Шарма. Цю технологію почали використовувати ще в 1910 році, вона в дійсності відрізняється від класичної. Вторинне бродіння майбутнього напою відбувається не в скляній тарі, а в сталевих бочках. А по пляшках він розливається ще до закінчення процесу бродіння. Якщо технологія виготовлення дотримана, то при відкритті пляшки і при наповненні келихів утворюється щільна піна.

Ламбруско відрізняється смаковими характеристиками, які залежать від місця зростання і способу виробництва. І у Lambrusco смак зберігається набагато більше «виноградний». Також його колір може бути не тільки білим або рожевим, а й червоним.

Оформлення замовлення в інтернет-магазині Стилус

На сайті stylus.ua можна купити шампанське Ламбруско — ціна у нас нижче, ніж у конкурентів. Тут представлені різні виробники і сорти ігристих вин, так що кожен покупець зможе підібрати варіант. Для додаткової консультації по товару або оформлення покупки варто звернутися до онлайн-консультанта. Доставка здійснюється по території України через перевірені поштові служби.