Стівен Ґандрі: Парадокс довголіття

Наше здоров’я починається з правильної їжі. Адже кишківник — найбільший орган імунного захисту в людському організмі. Тому в наших інтересах усіляко культивувати внутрішню флору, що складається з мільярдів дружніх бактерій. Як це ліпше зробити, щоб жити довго й лишатися молодим і здоровим до безлітньої старості, — підкаже доктор Ґандрі. Упродовж тривалих років він спостерігав незмінну піддослідну Едіт Моррі, яка лише 20 днів не дожила до 106 років. Саме на основі її гастрономічного здоров’я доктор Ґандрі робить висновки щодо програм харчування, які впливають на довголіття людини, і наводить рецепти основних меню, яких варто дотримувати, щоб лишатися при здоров’ї і психічному, й фізичному до безлітньої старості.

ПРО КНИЖКУ

Що треба робити, аби жити довго і щасливо? План дій і поради для активного довголіття від автора книги «Рослинний парадокс» Стівена Р. Ґандрі. Наші клітини починаються старіти з моменту нашого народження. Це природний процес, однак старіння – це не руйнування. Тіло кожної людини – це своєрідна домівка для мікробіому. Це сукупність бактерій, вірусів і грибів, які населяють людський організм. Ми на 90% складаємося із чужорідних клітин. Автор книжки «Парадокс довголіття» переконаний, що наше завдання – забезпечити комфортні умови для мікробіому і годувати їх правильними продуктами. Завдяки цьому ми зможемо контролювати процес старіння і навіть тривалість власного життя.

НАВІЩО ЧИТАТИ КНИЖКУ «ПАРАДОКС ДОВГОЛІТТЯ»

Ми – це не те, що ми їмо. А те, що перетравлюють в кишківнику бактерії, які заселяються наш організм. Вони також виробляють вітаміни, мінерали і білки. А ще – беруть участь в регулюванні імунної, гормональної та нервової систем. Ось чому так важливо давати їм правильні продукти.

ЗАВДЯКИ ЦІЙ КНИЖЦІ ДІЗНАЄТЕСЯ:

• як гени контролюються процес старіння,

• чи потрібно їсти тваринний білок для довголіття,

• які продукти вживати, щоб зберегти хорошу пам’ять,

• які щоденні звички допоможуть укріпити і відновити клітини.