Сир Coburger Bayerischer Weichkäse Blau-schimmel з блакитною пліснявою 60% 150 г (DLR4928)

Сир Coburger Weichkase Blau-schimmel є м'яким сиром з білою і блакитною пліснявою з Баварії (Німеччина), повністю зробленим з коров'ячого молока з використанням сичужних мікробів. Він є природно визріли, тому не містить лактози. У 100 г цього продукту знаходиться 303 ккал. Їх харчова цінність: 20,5 г білка, 24,5 г жиру, 0,1 г вуглеводів, 1,7 г солі.

Цей сир має ніжну консистенцію і кремово-жовтий колір. Зверху він весь покритий білою цвіллю камамберу. Всередині є маленькі рідкісні дірочки і невеликий прошарок з блакитною пліснявою, що надає його вершковому смаку пікантність і гостроту. Сир кімнатної температури легко намазується на хліб, тости і крекери, а якщо його дістати з холодильника, то він добре ріжеться. Його можна використовувати в нарізці і подавати до вина або пива.

Сир зроблений компанією Coburger з Німеччини, створеної в 1927 році німецькими фермерами для реалізації молока. Згодом фірма розширилася і відкрила свою сироварню, що випускає якісні сири. Розвиток компанії не зупиняється, і відбувається злиття з іншими виробниками молочної продукції. Сири цієї компанії йдуть на експорт до багатьох європейських країн і користуються популярністю. Вся продукція має високу якість і сертифікована.