Сир Маскара (TM Biraghi), 200 г (DL17024)

Gran Biraghi - велика інноваційна італійська компанія, яка спеціалізується по виробництві сирів і молочної продукції. Колись, в далекому 1934 році, Gran Biraghi була невеликим виробництвом, але завдяки плідній праці та зусиллям засновника компанії Ферруччо Бігарі, сьогодні компанія має величезний асортимент сирів та іншої молочної продукції, яка продається по всій Європі і експортується далеко за її межі. Щоб сири Gran Biraghi мали бездоганний смак, виробник використовує тільки свіже молоко, яке бере на своїх же фермах.

Листковий сир маскара від Gran Biraghi - це унікальний у своєму роді вид сиру, який складається з двох різних за смаком і консистенції сирів - Горгонзола і Маскарпоне. Ці протилежні за смаком сири, в поєднанні один з одним утворюють доповнений смак. Пряна, досить пікантна і злегка гоструватий Горгонзола, що має жовтуватий колір, розшарована прошарками м'якого вершкового Маскарпоне. Рівні пропорції (шари) сирів утворюють гарний зріз. Поєднання ніжного вершкового і пікантного сирів дають дивовижний шедевральний смак, який можна завершити келихом червоного вина, наприклад Піно Нуар або Шардоне.

Сир Маскара (Gorgonzola-Mascarpone) Gran Biraghi подають у складі сирної тарілки до вина, фруктам. Також він добре зарекомендує себе з десертами та іншими стравами. Завдяки своїм зовнішнім виглядом сир прикрасить святковий стіл, а склад дозволяє додавати його в салати, піцу та інші страви.