Тетяна Дудка: Новорічні рецепти душевних страв

Новий рік наближається! Холодильник забитий продуктами, зате в голові жодної ідеї, що з них приготувати. Традиційне заливне та оселедець під шубою? Мегаоригінальний екзотичний салат?

А якщо звичні продукти приготувати по-новому, а класичним стравам додати нотку новизни? І подати до святкового столу терин-шинку в желе або тартар з буряка та оселедця, запечену курку з часниковою олією або куряче філе з журавлиною та маком. А на десерт запропонувати гостям рулет із вишнею та шоколадом «Чорний ліс», сирний штоллен або запечені мандарини. Меню виходить небанальне, а продукти — звичайнісінькі! Буде цікаво, святково та дуже смачно!

• Закуска «Різдвяний вінок»

• Буженина в апельсиновій глазурі

• Сьомга, запечена з томатами та картоплею

• «Гармошка» зі свинини з яблуками

• Шоколадний десерт з фундуком

• Пряничний кекс з журавлинною глазур'ю.

Про автора:

Тетяна Дудка – кухарка-ентузіастка, розробниця рецептів, фудфотографиня, фудстилістка та фудблогерка. Співпрацює з кулінарними сайтами та журналами.

Авторка не боїться експериментувати, адже її девіз: «Атмосфера на кухні має бути веселою!» Не варто турбуватися, якщо спочатку щось не виходить. Будь-який результат – це досвід.

Давайте готувати разом!