UA
Прикраса десертів. Кулінарна студія Garuharu
Виробник В асортименті представлені товари від різних виробників і торгових марок. | Чернов и Ко |
Обкладинка | Тверда |
Кількість сторінок | 320 |
ISBN | 978-5-98937-112-9 |
Жанр | Сервіровка. Прикраси. етикет |
Опис товару
Студія Garuharu - справжній феномен в кондитерському світі серед звичної французької класики. Кондитерська відкрила свої двері в 2014 році і вразила всіх приголомшливими Тарту, тістечками, еклерами, достатком барвистих і химерних начинок, чарівними ароматами і стильною подачею.
У цій книзі шеф-кондитер Юн Ин Енг ділиться секретами створення всіляких видів декору, які використовують сучасні професіонали. Пір'я з темперованого шоколаду, «сніговий» мигдаль, нугатін і кунжутні тюілі, декор з ізомальт, пластичного шоколаду, цукрової пасти і марципану, чіпси з фруктів і овочів, зацукровані квіти і багато інших прикрас для десертів завдяки інструкціям з покроковими фотографіями зможуть виготовити навіть початківці , а більш досвідчених кондитерів напевно зацікавлять тонкощі виробництва форм, трафаретів і текстурних листів.
Характеристики Прикраса десертів. Кулінарна студія Garuharu
Виробник В асортименті представлені товари від різних виробників і торгових марок. | Чернов и Ко |
Розстрочка Ми надаємо розстрочку на 4, 6, 8 і 15 місяців. Також можете придбати товар в кредит. У цьому пункті будуть відображатися моделі, доступні для оплати на умовах розстрочки або кредиту. | Кредит, 4 місяці, 6 місяців, 8 місяців, 15 місяців, 25 місяців, 20 місяців, 36 місяців |
Мова видання | Русский |
Рік видання | 2021 |
Вікове обмеження | 18+ |
Обкладинка | Тверда |
Тип паперу | малювання |
ілюстрації | кольорові |
Перекладач | Катерина Черезова |
Розмір | 310x265x47 мм |
Кількість сторінок | 320 |
ISBN | 978-5-98937-112-9 |
Жанр | Сервіровка. Прикраси. етикет |
Виробник залишає за собою право вносити зміни в комплектацію, технічне і програмне забезпечення товару без попереднього повідомлення. Магазин не несе відповідальність за зміни, внесені виробником. Ціна на товар до моменту фактичної передачі товару покупцеві може бути змінена продавцем в односторонньому порядку в залежності від показників, які обумовлюють ціну товару (в т.ч. собівартість товару, витрати продавця, зміна курсу валют по відношенню до гривні і т. д.).