UA
Валентин Мордхилевич: Білі коріння
Виробник В асортименті представлені товари від різних виробників і торгових марок. | Фолио |
Обкладинка | Твердая |
Автор | Валентин Мордхилевич |
Кількість сторінок | 96 |
ISBN | 978-966-03-6742-5 |
Жанр | Кулинария по ингредиентам |
Опис товару
Ідея цієї книги - не лише познайомити з дійсно рідкісними та старовинними рецептами, а й дати уявлення про філософію кулінарної майстерності, про мистецтво поводження з продуктами для досягнення бездоганного смаку страви.
Автор, іменитий київський шеф-кухар, дає "нове читання" старим добрим знайомим - петрушці, селери, пастернаку, - не забуваючи і про класичні прийоми роботи з ними. Він щедро поділиться з вами найулюбленішими рецептами майже забутої панської кухні.
Всі рецепти максимально зберігають корисність білих коренів та необхідну пропорцію жирів, білків та вуглеводів.
Характеристики Валентин Мордхилевич: Білі коріння
Виробник В асортименті представлені товари від різних виробників і торгових марок. | Фоліо |
Мова видання | Русский |
Рік видання | 2014 |
Вікове обмеження | 16+ |
Обкладинка | Тверда |
Тип паперу | малювання |
ілюстрації | кольорові |
Автор | Валентин Мордхилевич |
Формат | 70x100/16 |
Розмір | 170х240 мм |
Кількість сторінок | 96 |
ISBN | 978-966-03-6742-5 |
Жанр | Кулінарія за інгредієнтами |
Виробник залишає за собою право вносити зміни в комплектацію, технічне і програмне забезпечення товару без попереднього повідомлення. Магазин не несе відповідальність за зміни, внесені виробником. Ціна на товар до моменту фактичної передачі товару покупцеві може бути змінена продавцем в односторонньому порядку в залежності від показників, які обумовлюють ціну товару (в т.ч. собівартість товару, витрати продавця, зміна курсу валют по відношенню до гривні і т. д.).