UA
Вино Abbona Dolcetto di Dogliani Papa Celso 2017 червоне сухе 0.75 л (VTS2232171)
Країна виробник | Італія |
Вид напою | сухе |
Рік виробництва | 2017 |
Регіон | П'ємонт |
Класифікація | DOCG |
Опис товару
Опис, стилістика
Колір насичено червоний. Інтенсивний аромат з тонами червоних фруктів, квітів. Смак потужний з гарною структурою та солодкими, збалансованими танінами.
Гастрономія
Вино добре поєднується з ковбасами, пастою, дичиною та сирами.
Виноградник
Власні виноградники займають 9 га. Середній вік лоз – 58 років. Урожай – 5 т/га. Щільність висадки: 5000 лоз/га. Виноград використовувався з виноградника Doriolo.
Спосіб виробництва
Виноград зібраний із лоз, середній вік яких становить 58 років. Після дроблення виноград відправляється на ферментацію з використанням дріжджів. Виноград настоюється на шкірці в резервуарах із нержавіючої сталі при контрольованій температурі 30-31 ° C протягом 25 днів. Далі вино декантується, вирушає в ємності з нержавіючої сталі, стабілізується за холодних температур. Малолактична ферментація проводилася відразу після основної ферментації.
Спосіб витримки
Витримка проводилася в ємностях із нержавіючої сталі до розливу на початку червня 2018 року. Кінцева витримка – 3 місяці у пляшках за температури 14 °C.
Цікаві факти, історія, нотатки
Вперше вино було випущено 1975 року. У 2017 році було виготовлено 51972 пляшки. Виноробне господарство було засноване 1970 року. Марціано Аббона пішов стопами батька та діда, які протягом 100 років виробляли вино у селі Догліані, де традиційно вирощують сорт Дольчетто. Ця місцевість знаходиться у П'ємонті на північному заході Італії. Марціано Аббона починав із господарства у 40 га, при цьому йому допомагали дружина та троє дітей.
Характеристики Вино Abbona Dolcetto di Dogliani Papa Celso 2017 червоне сухе 0.75 л (VTS2232171)
Виробник В асортименті представлені товари від різних виробників і торгових марок. | Abbona Інші: |
Об'єм, л | 0.75 Інші: |
Країна виробник | Італія Інші: |
Вид напою | сухе Інші: |
Рік виробництва | 2017 |
Міцність | 14.7 Інші: |
Сорт винограду | Dolcetto |
Колір вина | червоне Інші: |
Регіон | П'ємонт |
Класифікація | DOCG |
Виробник залишає за собою право вносити зміни в комплектацію, технічне і програмне забезпечення товару без попереднього повідомлення. Магазин не несе відповідальність за зміни, внесені виробником. Ціна на товар до моменту фактичної передачі товару покупцеві може бути змінена продавцем в односторонньому порядку в залежності від показників, які обумовлюють ціну товару (в т.ч. собівартість товару, витрати продавця, зміна курсу валют по відношенню до гривні і т. д.).