Вино Abouriou Elian Da Ros червоне сухе 0.75 л (BWR6998)

Опис:

95% винограду збирають виключно вручну протягом 3 тижнів. При виробництві вина була застосована напіввуглецева мацерація цілих грон та витримка протягом 15 місяців у бариках та фудрах. Вино проходить напівкарбонічну мацерацію та мацерацію протягом 10 днів. Перед розливом по пляшках проводиться легка фільтрація, сірка не додається. За годину до вживання рекомендується декантація.

Виноградник:

Займає 19 гектарів на схилах пагорбів із гравійним та глинисто-вапняним ґрунтом. Лози з 2000 року стали вирощуватися органічними методами, а з 2002-го — біодинамічними.

Сортовий склад:

• Аборю

Аромат:

В ароматі вина відчуваються ноти терпкої вишні, білого перцю та солодких спецій.

Смак:

Смак вина барвистий, неймовірно освіжаючий, фруктовий, з пряними відтінками, м'якою та еластичною танінною структурою та злегка терпким післясмаком.

Гастрономія:

Вино добре поєднується з м'ясом, приготованим на грилі, свининою, смаженим м'ясом, витриманими сирами.