Вино Campagnola Amarone della Valpolicella Classico 2017 Vigneti Vallata di Marano червоне сухе 0.75 л (VTS2523172)

Опис, стилістика

Колір червоний із глибоким гранатовим відтінком. Аромат складний з тонами ванілі, спецій, вишні, мигдалю та сливи. Смак повний, теплий, бархатистий з нотками слив та ягід. Післясмак тривалий та елегантний.

Гастрономія

Вино добре в парі з м'ясними стравами, приготованими на грилі, витриманими сирами та пастою із соусами. Перед подачею бажано декантувати годину.

Виноградник

Виноградники розбиті на висоті 200-350 м у долині Марано ді Вальполічелла. Лози ростуть на вапняному ґрунті.

Спосіб виробництва

Вино виробляється з трьох сортів - Родінелла, Корвіноне Веронезе, Корвін Веронезе. Сам урожай збирається вручну наприкінці вересня, після чого протягом 100 днів виноград підвілюється і втрачає до 40% своєї ваги. Після чого відбувається м'яке пресування та тривала вініфікація при контрольованій температурі з мацерацією, що займає близько місяця.

Спосіб витримки

Витримка проводилася у бочках із словонського дуба 24 місяці (60% вина) та 18 місяців у бочках із дуба Альє (40%). Фінальна витримка – 6 місяців у пляшці.

Цікаві факти, історія, нотатки

Компанія була заснована в 1886 Карло Кампаньола і Катериною Зардіні і сьогодні являє собою велику, сучасну компанію, яка розташувалася в місті Вальгатара регіону Вальполічела класико. Свою першу нагороду компанія отримала у Вероні 1907 року за своє чудове речетто.