Вино Chateau Desmirail червоне сухе 0.75 л (BWR6504)

Ім'я Демірай асоціюється з виробництвом вина з кінця 17 століття, коли адвокат Жан Демірай дав маєток своє ім'я. Ці виноградники колись були частиною величезних володінь П'єра де Мазур де Розана, і перейшли як наданий його доньці. Господарство виробляло хороше вино задовго до того, як було підтверджено його статус під час класифікації 1855 року. У 1980 році шато перейшло у власність Люсьєна Люртона, який буквально по шматочках відновив колишні межі виноградника і об'єднав землі маєтку під колишньою назвою, але садиба, що історично належить до володінь, є частиною іншого маєтку Marquis d'Alesme.

Вино Демірай є результатом виняткового терруару в апелласьоні Марго, який він репрезентує в тонкому балансі. Тутешній терруар характеризується унікальним мікрокліматом створеним близькістю Атлантичного океану та гирла Жирони, стародавніми ґрунтами, що утворилися близько двох з половиною мільйонів років тому на початку четвертинної ери внаслідок нанесення порід потоком річок. Саме цей гравій є причиною культивації виняткових лоз. Гравійні ґрунти утримують тепло і віддають його лозам, допомагаючи протистояти морозам і накопичувати цукор, а також регулюють подачу води до конової системи. Велика галька створює ідеальні умови для вирощування Каберне Совіньйона, який складає 70%, решту посадок займає Мерло (29%) та Пті Вердо (1%). Виноград вирощують відповідно до сталого та екологічно чистого землеробства з мінімальним використанням пестицидів. Ґрунти обробляють у традиційній манері, а різноманітні процедури адаптуються до погодних умов.

Колір, смак, аромат

Chateau Desmirail сьогодні маловідомий. Фактично, це одне з «засекречених» Шато категорії Grand Cru 1855 року у всьому Медоці, але так було не завжди. У 17 столітті вина Chateau Desmirail мали велику популярність. Виноградник засаджений на 70% виноградом Каберне Совіньйон, 29% Мерло та 1% Пті Вердо. 2010 відноситься до кращих вінтажів господарства. Вино має аромат ожини, малини і демонструє характер аппелласьону Марго. У смаку середня насиченість, з м'якими червоними фруктовими відтінками, тонкими танінами та гарною кислотністю, тут більше елегантності, ніж у багатьох аналогів. Чудовий недооцінений Margaux.