Вино Chateau Lascombes 2009 червоне сухе 0.75 л (BW50236)

Дивовижне вино Chateau Lascombes поєднує в собі витонченість, бархатисту текстуру, насичену танінами та комплексність. Вино розкривається протягом багатьох років, розвиваючи палітру ароматів, структура вина з віком стає ніжнішою.

Виноградники Шато Ласкомб займають площу 84 га, середній вік лози становить 35 років. Ґрунти Шато якнайкраще підходять для вирощування таких сортів винограду, як Мерло, Каберне Совіньйон і Пті Вердо, оскільки містять глину, вапняк і гравій.

Згідно з результатами геологічних досліджень, виноградники були реструктуровані для того, щоб покращити та урізноманітнити сортові особливості винограду. Для цієї ж мети у 2001 році лоза була сильно обрізана.

Збір врожаю для виготовлення вина Шато Ласкомб виробляється дуже дбайливо, виноград складається з маленьких десятикілограмових кошиків, щоб уникнути пошкодження ягід.

Перед ферментацією виноград трохи пресують, охолоджують і вимочують протягом тижня - це дозволяє максимально отримати колір і надає провини більшої стабільності та ароматичної складності. Первинна ферментація сусла здійснюється в чанах з нержавіючої сталі за температури 28°C, після чого вино перекачується в нові дерев'яні бочки, де піддається вторинній ферментації за участю лактобактерій.

Далі проводиться перемішування осаду протягом чотирьох місяців із використанням оксолінового сутіражу (рекінгу). Після цього вино надходить самопливом у нові бочки з французького дуба та витримується протягом 18-20 місяців.

Під час витримки проводиться рекінг для визволення вина від осаду.

Урожай 2009 року рекомендується вжити в період з 2019 по 2029 рік.

Колір

Вино блискучого, насиченого пурпурового кольору з фіолетовими відблисками.

Смак

Вино має елегантний, потужний, комплексний, м'який, оксамитовий смак з шовковистими танінами, відтінками чорних ягід, тонкими дерев'яними нюансами і довгим післясмаком.

Аромат

Аромат вина - фруктовий, делікатний, свіжий, складається з найвитонченіших ноток прянощів, чорних ягід та відтінків тостів.

Гастрономічні поєднання

Вино складе чудову пару блакитним сирів, фуа-гра, паштетам, прошутто, а також з стравами із червоного м'яса та дикого птаха.

ТИП

• Червоне Сухе

ВІНТАЖ

• 2009

ВИРОБНИК

• Chateau Lascombes

ГЕОГРАФІЯ

• Франція - Бордо

КЛАСИФІКАЦІЯ

• 2-em GCC

СОРТОВИЙ СКЛАД

• Каберне Совіньйон; Мерло; Пті Вердо;

МІЦНІСТЬ, %

• 14%

ЦУКОР, Г/Л

• 1,7 г/л