Вино Chateau Maucaillou 2015 червоне сухе 0.75 л (BW47508)

За дуже скромною етикеткою цього шато криється вражаюче красива будівля, збудована за архітектурною модою 1875 року, дати заснування Chateau Maucaillou.

Незважаючи на високу якість вин, маєток спочатку не мав шансів потрапити до знаменитої класифікації 1855 року, оскільки було засновано 20 років по тому.

Хоча багато критиків прирівнюють Maucaillou до Cru Classe, тим самим віддаючи належне старанням сім'ї Дурте, які придбали невелике в 2,5 га Chateau Maucaillou в 1929 і стали методично його розширювати, скуповуючи сусідні шато, до його нинішнього розміру 68 га, з яких із визнаним співвідношенням ціна/якість.

Виноградник господарства найстаріший у Медоці виник у 15-16 столітті, сьогодні сягає розміру 63 га. Терруар складається з дрібних четвертинних алювіальних порід, що складаються з гравійного шару, утвореного річкою Гаронна. Гравій, відбиваючи світло, сприяє відмінному дозріванню винограду, що є необхідною умовою створення великого вина.

Вініфікація

Виноград збирають вручну поступово з різних ділянок і сортують двічі – на винограднику та після прибуття на виноробню.

Ферментація проходить у сталевих ємностях при низьких температурах у перші дні бродіння для збереження характеру винограду та з поступовим збільшенням градуса для кращої екстракції танінів та кольору. Потім відразу ж слідує яблучно-молочне бродіння.

Витримка проходить у барелях та триває 18-20 місяців. Від 50 до 75% барелів оновлюються щороку залежно від вінтажу та рівня танінів.

Під час витримки бочки регулярно перевертають і вино переливають кожні три місяці, потім проводиться обклеювання яєчним білком для видалення суспензії.

КОЛІР, СМАК, АРОМАТ

Незважаючи на високу якість вин, маєток не мав шансів потрапити до знаменитої класифікації 1855 року, оскільки було засновано 20 років по тому. Хоча багато критиків прирівнюють Maucaillou до Cru Classe.

Аромат вина розкривається відтінками ожини, тютюну та графіту.

Смак добре збалансований, з добре інтегрованою кислотністю та яскравим післясмаком.

ТИП

• Червоне Сухе

ВІНТАЖ

• 2015

ВИРОБНИК

• Chateau Maucaillou

ГЕОГРАФІЯ

• Франція - Бордо

КЛАСИФІКАЦІЯ

• Cru Bourgeois

СОРТОВИЙ СКЛАД

• Каберне Фран; Каберне Совіньйон; Мерло; Пті Вердо;

МІЦНІСТЬ, %

• 13,5%

ЦУКОР, Г/Л

• 2 г/л