Вино Chateau Mazeyres 2017 червоне сухе 0.75 л (BWR4158)

Chateau Mazeyres (Шато Мазейре) розкинув свої володіння в Померолі — на древній землі, про що свідчать гало-римські руїни і залишки кераміки, що сусідять з Шато. Виноробством тут займалися здавна, у ХІХ столітті Шато належали 30 гектарів прекрасних виноградників. До ХХ Шато втратило третину своїх володінь, замок було частково зруйновано. У 1988 році Шато разом з виноградниками та лісопарком, що оточує його, був куплений французьким Пенсійним фондом "Caisse de Retraite de la Societe Generale". Управителем Шато був призначений Ален Муайє, завданням якого було відновити Шато і повернути йому колишню славу.

Першим кроком стало збільшення площі під виноградні лози із 10 до 22 гектарів. При цьому виноградники були реорганізовані, з деяких ділянок лози викорчували та замінили з урахуванням правильного підбору сорту винограду та типу ґрунту. Лози лежать на нижній терасі, ґрунти якої складаються в основному із суміші глини з гравієм та піском. Виноградні лози, середній вік яких становить 30 років, висаджені щільністю 6000 рослин на гектар. 80% площі займає Мерло, 20% - Каберне Фран. Урожай регулюється до виходу 48 гектолітрів з гектара і збирається вручну.

Приміщення виноробні, більшу частину яких було розміщено в будівлях монастиря XVI століття, також модернізували, в них встановили нові малі бродильні чани з контрольованою температурою. Після бродіння, яке перебуває під контролем майстра Етьєна Шар'є, вина витримуються у дубових бочках, з яких 40-50% щороку оновлюються.

Головним вином Шато Мазейре є "Chateau Mazeyres", якого виробляється близько 5800 пляшок на рік. Друге вино Le Seuil де Mazeyres — до 3300 пляшок щорічно. Вина Шато Мазейре відрізняються від типового для вин Помероля захоплюючого, екзотичного характеру більшою гнучкістю, елегантністю, округлістю та стриманістю. Вони мають багато позитивних якостей, і створені з великою турботою та увагою.

"Chateau Mazeyres" виробляють з винограду Мерло та Каберне Фран, зібраного з 30-річних лоз, що виростають на глинисто-гравійних та глинисто-піщаних ґрунтах з великим вмістом заліза.

Ферментація здійснюється в терморегульованих ємностях із нержавіючої сталі. Вино врожаю 2017 року витримувалося протягом 14 місяців у дубових бочках, з яких 25% – нові.

Вино має тривалий потенціал витримки. На піку зрілості "Шато Мазейре", 2017 перебуватиме до 2035 року.

Колір

Вино глибокого рубіново-гранатового кольору із фіолетовим відтінком.

Смак

Вино підкорює щедрим, багатим, округлим смаком з великою кількістю соковитих фруктово-ягідних нот і м'якою, добре збалансованою текстурою. Бархатиста танінова структура ідеально підтримує свіжі та фруктові аромати купажу, що призводить до елегантного присмаку дивовижної тривалості.

Аромат

Складний та багатогранний аромат вина розкривається нотами інжиру, сливи та варення з бойзенової ягоди, рясно приправленими нюансами чорної лакриці та пряних трав.

Гастрономічні поєднання

Вино добре поєднується з дичиною, стравами з червоного та білого м'яса, трюфелями та м'якими сирами.

ТИП

• Червоне Сухе

ВІНТАЖ

• 2017

ВИРОБНИК

• Chateau Mazeyres

ГЕОГРАФІЯ

• Франція - Бордо

КЛАСИФІКАЦІЯ

• AOC

СОРТОВИЙ СКЛАД

• Каберне Фран; Мерло; Пті Вердо;

МІЦНІСТЬ, %

• 13%

ЦУКОР, Г/Л

• 2 г/л